Четения Физическо възпитание и спорт, Digital Magazine
Обобщение
Храната е най-прекият и най-големият източник на включване на енергия в човешкото тяло. Това има своите норми като всяка метаболитна подкрепа, изразена чрез дисциплина, която го насочва и контролира, ДИЕТА. Тази диета трябва да бъде балансирана, така че да изпълнява напълно своята органична функция и да се свързва с клетъчния метаболизъм и неговите функции, както и с енергия и пластмаса. Той трябва да бъде отличителен според възрастта на индивида, извършваната дейност и физиологичното състояние, в което се намира (бременност, кърмене, детство, старост и/или). Както може да се очаква, спортистът също е част от хората, които трябва да включат диференцирана диета от физиологична гледна точка (възраст, пол, категория и енергийни разходи за тренировка). Един от най-важните аспекти, които се измерват в рамките на диетата се състои от хранителни фактори, които се осигуряват по регулиран начин за повишаване на физическата работоспособност и които не представляват допинг методи. Нашата статия обобщава тези диетични фактори, техния ефект върху тялото на спортиста, както и времето на тяхното включване.
Ключови думи: Хранене. Хранене. Диетични фактори. Спортни тренировки. Енергия. Допинг.
За никого не е тайна, че спортистите консумират определени количества енергия в ежедневната си тренировка и че тези разходи ще бъдат толкова по-големи, колкото по-голям е интензивността и обема на изпълняваното натоварване, така че дадена порция не може да се коригира по всяко време всеки ден равно на това на работник или просто работник, който не практикува систематично спорт. Въпреки че при подобни разходи за енергия при работниците и спортистите дневната дажба се държи различно.
Храната несъмнено е контролируемият фактор, който най-много влияе на физическото състояние и дълголетието на живите същества, включително човекът. Повечето хора се държат така, сякаш вкусовете, предпочитанията и апетитите им са гаранция за добро хранене, дори мъдрите хора се държат като невежи същества, що се отнася до храненето.
Човешките същества обикновено имат апетит, който надхвърля техните нужди и също така чувства предпочитание към онези храни, които винаги са били оскъдни, като месо, сол, сладкиши и мазнини. Ето защо трябва да развием хранителна култура у хората от най-ранна възраст, за да могат те да измерват своите инстинкти и да гарантират, че храната играе положителната си роля в човешкия живот.
2. Повишена работоспособност и процеси на възстановяване чрез диетични фактори
Диетичните фактори се използват в спорта, за да се увеличи работоспособността на спортистите, като се отчитат различни свойства на определени вещества в процесите на окисляване и метаболитен синтез.
Някои от тези вещества са посочени по-долу.
Глюкоза и захароза
Необходимостта от използване на глюкоза и захароза в диетата се обяснява с факта, че тези вещества поддържат високо ниво на захар в кръвта, което представлява окислителният субстрат par excellence за дългосрочни дейности.
Това вещество участва в синтеза на креатин и холин, които са източници на метилови групи, необходими за образуването на тези комбинации, а също така стимулират разграждането на мазнините.
Витамин В 15 или Пангамова киселина
Това има, подобно на метионин, метиловите групи, споменати по-горе. В състава на този витамин има остатъци от глюконова киселина, което го кара да допринесе за повишаване на нивата на гликоген в черния дроб, скелетните мускули и миокарда. Той също така помага да се повиши нивото на използване на кислорода от организма.