Червено зеле с елда и зеленчуци - Блог

Това е пролетната Smartfoodies и днес имаме късмета да имаме сътрудничеството на Кристина Баскаран, които искаха да споделят с нас тази вкусна рецепта за червено зеле без лактоза и подходяща за диабетици и вегани.

Знаете ли, че червеното зеле помага за борба със студа? Има много витамин Ц, което помага да се намали ефектът от симптомите на това заболяване.

Ако не знаете какво да приготвите днес, тази рецепта е идеална за лека, питателна и богата на фибри. Нека напълним кухнята с цвят!

СЪСТАВКИ (4 човека)

2 чаши елда
2 скилидки чесън
Червен пипер
Зелен пипер
Морков
Тиквичка
Джинджифил
5 чаши зеленчуков или пилешки бульон
Червено зеле
МаслоСол

СЪВЕТ НА АВТОРА: Използвах чаена лъжичка прясно смлян джинджифил; Ако нямате, можете да го използвате като прах. В случай, че не можете да намерите лилаво червено зеле, можете да използвате заострено зелено зеле или зеле.

---