Червено люто месо - Diario de Burgos

Последната препоръка на СЗО открива разгорещен дебат за това какво ядем и кой е най-подходящият режим

50 грама на ден. Въпросът, който всеки си задава, е колко е умерено и следователно колко месо трябва да се яде на ден.
Експертите съветват умереният прием на този продукт да бъде абониран за два или три пъти седмично и тази храна да е част от разнообразна и балансирана диета. По този начин, това заключение, което се подкрепя от дългогодишни изследвания и повече от 800 изследвания по този въпрос, установява, че от консумация на 50 грама преработено месо на ден рискът от развитие на колоректален рак се увеличава с 18 процента.
Това не означава, че не можете да имате филия бекон или няколко филийки чоризо. Това, което не трябва да правите, е да ядете само бекон, колбаси или пържоли от червено месо. Това е истинският проблем и това обяснява докладът, казват диетолози и онколози.
Тайната, подчертава директорът на СЗО и д-р Мария Нейра, е да се уважава това, което е известно като хранителната пирамида, в основата на която са храните, които могат да се консумират всеки ден, като плодове и зеленчуци, и в отгоре се състои от продукти, които трябва да се приемат епизодично, като преработени меса, а също и червени.

---