Червени меса, какви са те? Какви ползи и какви свойства имат? El Diario Vasco
Въпреки че в последно време се смята за храна, вредна за здравето, когато спрете да ядете червено месо, спирате да приемате полезни хранителни вещества за тялото
Червеното месо наричаме тези храни, които съдържат говеждо, свинско, бик, говеждо, патица и гъска, коза или агнешко, наред с други. С други думи, всички меса, които имат червен цвят или розово в сурово състояние. Тази група храни включва храни за ежедневна консумация като свинско корейче, антрекот, филе или хамбургери. Или също и други по-редки продукти като телешки котлет или козя плешка.
| Телешко |
| Свинско |
| бик |
| Патица и гъска |
| Козел |
| овнешко |
Добре ли е червеното месо?
Понастоящем има голям спор относно консумацията на червено месо. Въпреки че е вярно, че СЗО (Световната здравна организация) поставя червеното месо под светлините на прожекторите, заявявайки, че неговата консумация значително увеличава риска от рак - въпреки че по-късно изясни, че трябва да намалим консумацията, това е група с много високо съдържание на протеини и те са важен източник на желязо, както в количество, така и в качество.
| Много богата на протеини |
| Важен източник на желязо |
| Високо съдържание на витамини от група В |