Червена леща, запечена с рататуй
Те никога не трябва да заменят бобовите растения в естествената им форма, но паста от леща Това е оригинален и различен формат, с който можем да внесем разнообразие в ежедневните си менюта, като винаги имаме предвид, че никога няма да има вкус като традиционните тестени изделия от брашно. Той има много хранителни ползи и е идеален за вегетарианци или диети без глутен.
За да му придадем по-макаронен вид, можем да смекчим вкуса на чисто бобово растение, като се отнасяме към него като към макарони или обикновени витла, като го комбинираме с добър сос и го запечем във фурната. В тази рецепта от макарони от червена леща с рататуй и соя получаваме много пълноценно ястие, което може да бъде веганско, ако заместим сиренето например със зеленчуков бешамел.
Идеята на тази проста рецепта е да се започне от a рататуй приготвен, Винаги могат да ни приготвят обяд или вечеря за миг. Можем да използваме всяка рецепта, която ни харесва, като Murcian ratatouille, La Mancha, простата с чушки и домати или дори френски ratatouille. В противен случай на пазара винаги има добри консерви, които да има в килера.