Черен шоколад и р; отслабване - Блог - iHerb

27 април 2017

отслабване

Ново проучване, публикувано в Международния архив на медицината, добавя към нарастващия източник на данни, подкрепящи ползите от тъмния шоколад за отслабване. От всички храни, налични на планетата Земя, може би най-вълшебният (и интересен) от всички е шоколадът. Тази вкусна, както и пристрастяваща храна се произвежда от зърната на какаовото дърво, чието научно наименование Theobroma Cacao отразява любовта, която сме изпитвали дълго време към шоколада (Theobroma на гръцки означава „храна на боговете“).

Контекст:

Изследване от 2012 г., публикувано в Международния архив на медицината, свързва честата консумация на шоколад с по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ), индекс, който съотнася височината и теглото за измерване на нивото на затлъстяване. Важно е обаче да се отбележи, че ползите от шоколада са очевидни само при умерена консумация и че консумирането на големи количества очевидно е контрапродуктивно за отслабване. Препоръчителната доза тъмен шоколад е приблизително 30/60 g на ден (1 или 2 унции блокче със съдържание на какао над 70%).

Друга ключова област на изследване на ползите от консумацията на шоколад е неговият ефект върху сърдечно-съдовите заболявания и здравето на мозъка. Все по-нови изследвания показват, че:

  • Шоколадът може да бъде богат източник на флавоноидни антиоксиданти, които са особено важни за защитата на тялото срещу холестерол и лигавицата на артериите.
  • Флавоноидите в шоколада предотвратяват образуването на тромбоцити в кръвта и образуването на съсиреци.
  • За разлика от наситените мазнини в месото и млечните продукти, наситените мазнини в шоколада не повишават нивата на холестерола.
  • Честата консумация на шоколад е свързана с 40% намаляване на риска от сърдечни заболявания и 30% намаляване на риска от инсулт.
  • Шоколадът може да осигури значителни количества аргинин, аминокиселина, необходима за производството на азотен оксид. Азотният оксид помага за регулиране на притока на кръв, възпалението и кръвното налягане.
  • Шоколадът може да помогне за подобряване на паметта и когнитивните функции с напредването на възрастта.