Черен ориз - списание за здравословно хранене
Рецептата за черен ориз Отдавна исках да го направя. Винаги, когато отивах в района на Валенсия или дори на който и да е плаж, опитвах този вид ориз и го обичах, но никога не се насърчавах да го правя у дома. Тези дни сложих батериите и си помислих, защо не? Да, обичам да правя нови неща! Просто трябва да потърсите мастилото за калмари (което се намира в замразената част на много супермаркети) и калмарите, и казано и готово! Истината е, че това е успех, защото отнема много кратко време, за да го направите, бързо е, здравословно е и е супер добро.
Нося ви класиката, калмари. Може да се направи и със сепии или сепии и да добавите малко скариди или миди в края на готвенето. Обикновено се придружава от малко али оли, но не исках да го правя, защото не смесих вкусове и се наслаждавах на самия черен ориз повече само с вкусните калмари, които обичам!
Както можем да видим в съставките, това е доста здравословна рецепта, която съчетава кафяв ориз с калмари, богати на качествени протеини, предоставяне на по - голямата част от незаменими аминокиселини, желязо, цинк, фосфор, калий, манган, витамин А, В3, В12 и много ниско съдържание на мазнини и калории, така че черният ориз е силно препоръчителен за загуба на тегло, диабет и целиакия. За неговия високо съдържание на йод това е много полезна храна за регулират щитовидната жлеза. Винаги използвам кафяв ориз, защото добавя повече фибри и хранителни вещества към ястието, както и е по-задоволителен. Пълнозърнестата рецепта за паеля също излиза чудесно с този вид ориз.