Чаши сирене, манго и червени плодове

Тези чаши прясно сирене, манго и червени плодове изглеждат луксозно на масата, приготвят се много лесно и се чувстват чудесно след по-тежко хранене. Идеалното е да си поиграете с цветовете на плодовете и да потърсите това по-празнично докосване, но можете да смените мангото за папая или райска ябълка, шам-фъстъците за ядки. Замествайки прясното сирене с натурално соево кисело мляко, можем да направим тази рецепта веганска.

червени

Съставки

Как да си направим прясно сирене, манго и чаши с червени плодове

Първата стъпка ще бъде приготвянето на сместа от червени плодове, за да се остави време да се охлади, преди да сглобите чашите. Предпочитам да използвам смес от замразени плодове, въпреки че тук можем да играем с любимите си: боровинки, къпини, касис, малини, ягоди.

Подредете червените плодове в тенджера и добавете портокаловия сок. Не добавям повече захар, така че сокът трябва да е естествено сладък, за да помогне за намаляване на киселинността на плодовете. Гответе на слаб огън, като разбърквате и удряте с лъжицата от време на време, докато се сгъсти и намали. Можем да отделим половин час или нещо повече.