CEPESCA ВЛИЯВА НА ПРЕИМУЩЕСТВАТА ОТ КОНСУМИРАНЕТО НА МЕЧИ, БЛУЕФИН ТУНА И АКУЛА В ДИЕТА
Той счита, че препоръката на AESAN за премахване на консумацията му при бременни жени и деца под 10-годишна възраст е непропорционална и се застъпва за разнообразния прием на синя и бяла риба
Мадрид, 8 ноември 2019 г..- Испанската конфедерация по рибарство (Cepesca) припомня, че консумацията на риба меч, червен тон и акула може да се извърши с гаранции и припомня, че ползите от тяхната консумация надвишават потенциалните рискове, стига да се прави като част от балансираната диета и че помислете за разнообразен прием на различни видове синя и бяла риба.
По този начин Cepesca реагира на новите препоръки на Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) за премахване на консумацията на тези видове от бременни жени и деца под 10-годишна възраст и за намаляване на консумацията им до 120 грама на месец от деца между На 10 и 14 години, което той счита за непропорционално и генерира неоснователен сигнал, който може да повлияе отрицателно на потреблението на рибни продукти, признати за изключително здравословни, особено в групи, чувствителни като бременни жени, деца и юноши.
Работодателят също така съжалява, че тези нови препоръки са оповестени публично, без провеждане на предходна среща с създадената по това време Работна група, с участието на генералния секретар по рибарството на Министерството на земеделието, рибарството и храните (MAPA), Aesan и представители на различните звена във веригата на стойността на риболовния сектор, именно за да се справят с всички въпроси, свързани с присъствието на този метал в рибата.
Cepesca също така счита, че препоръките от Aesan не вземат предвид резултатите от последните проучвания, проведени върху важната роля, която селенът играе като антагонист на възможните отрицателни ефекти на живака и че те идват, за да покажат, че ползите от консумацията на риба са явно по-голям от рисковете, които могат да възникнат от неговото потребление.