Целина новата супер мощна храна, която ще трябва да ядете

Изцеждане, без калории, с фибри, магнезий, витамин К. Не можете да си представите всичко, което има.

Много пъти си мислим, че се храним супер здравословно, но пренебрегваме храни, които биха могли да ни дадат повече здраве и дори да ни помогнат да запълним дефицитите (фибри, магнезий, витамини.). Една от храните, които могат да ни помогнат най-много (не само за отслабване), но и за подобряване на благосъстоянието, е целината. Да, изглежда сякаш се връщаме в 90-те, когато моделите казаха, че са яли вода и садури от целина. Обясняваме защо ще обичате целина над всички зеленчуци.

Добре е да запомните, че нашето здраве и благополучие зависят от нашата диета като цяло, така че не трябва да се фокусираме върху определени храни. Ключът е да основаме диетата си на зеленчуци и зеленчуци (поне 50% от всичко, което ядем) и че те са разнообразни, тъй като те ни осигуряват различни и допълващи витамини, минерали и фитонутриенти.

Всеки ден сме по-наясно с важността на възстановяването на прясна храна от пазара в пазарската ни количка в сравнение с времето, през което сме живели, когато сме яли готови ястия и бързо хранене. Търсим най-естествената храна, подправена възможно най-малко, без химикали. бягаме от преработените и, сорбетодо, от ултрапреработените (хляб, бисквитки, зърнени закуски, закуски, готови ястия, безалкохолни напитки, сокове.). В тази регресивна еволюция в края на деня се връщаме, за да ядем това, което са приготвили нашите баби и дядовци, има храни, които придобиват водеща роля, която си струва да се подчертае. Говорим за целина.

Изглежда, че сме свидетели на преоткриване на целина, защо целината е модерна? Да, целината е онзи зеленчук, от който натрапчиво се отбягвате, когато се приближавате до зоната за прясна храна в супермаркета. Наталия Калвет, треньор и експерт по здравословни навици, обяснява, че "живеем момент на преоткриване на всички зеленчуци. Въпреки че много хранителни пирамиди все още не го отразяват, научните доказателства са ясни: основата на нашата диета трябва да бъде зеленчуците и зеленчуци и целина е много интересна в хранително отношение храна, тъй като е богата на фибри и освен това се откроява със съдържанието си на витамин К и калий ".

Ползи от целина

Ана Молинос, Здравен треньор по хранене и органичен готвач, Разказвате ни за добродетелите, които има:

Е един от най-леките зеленчуци, тъй като е почти 95% вода. Идеален е за тези, които искат да отслабнат.
Имам високо съдържание на фибри и следователно помага при храносмилането и предотвратява покачването на холестерола.

Със сигурност си мислите, че въпреки всички божества, които можем да обясним за целината, ще си помислите, че тя е негодна за консумация или че има много силен вкус. Вярно е, че не е толкова апетитен като тиквички, но може би е така, че не сме обърнали достатъчно внимание при готвене, приготвяне или комбиниране. Отвъд приготвения доматен сок можем да го комбинираме по различни начини. За да ни помогне да се опитаме да му придадем по-голямо значение в нашето ежедневие, Наталия Калвет обяснява, че "целината е един от зеленчуците, който най-добре запазва хранителните си свойства при варене, така че може да се приема и по двата начина, както ни харесва или още по-добре, редувайте го ".