Целина, изненадващите ползи за здравето, които трябва да знаете
Може би сте чували за почистващи свойства на целина вярно? Но ви уверявам, че ще бъдете изненадани да откриете всичко ползи за здравето че има този зеленчук. The целина имам много нисък калориен прием но е много питателна, за високото си съдържание на вода, минерални соли и витамини. Ето защо целина детоксикира и почиства, благодарение на диуретичните си свойства.
Точно за тези свойства е посочено за поддържайте бъбреците здрави, лекувайте хипертония и облекчаване болки в ставите. The целина е идеална храна, ако се опитвате отслабнете, а също и за разлика от други зеленчуци, не губи свойствата си, ако е варено.
За всичко това и много други неща, които ще открием по-долу, Яжте целина това е добре за вашето здраве и за вашето семейство!
СЪДЪРЖАНИЕ
КЕЛЕРИ, КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ
The Apium graveolens, това е научното му наименование в растение, принадлежащо към семейство apiaceae. Той е родом от средиземноморския район и неговата лекарствена употреба е известна от древни времена.
Най-доброто време
The целина Може да се намери на пазара през цялата година, но има два сезона на сеитба: зима и пролет. Следователно през тези сезони е сезон.
Как да изберем и съхраним целина
Кога ще купуваме целина, Трябва да ги изберем с техните дебели и твърди стъбла, свежи и светлозелени на цвят. Листата трябва да са зелени, свежи или леко изсъхнали. Те не трябва да имат петна и не трябва да са меки.
Съхранява се два или три дни в хладилника; идеалното е да го увиете във влажна хартия. За да го освежим, можем да потопим основата на стъблото във вода. The целина може да се замрази, като предварително се бланшира за 3 минути във вряща вода. Но имайте предвид, че при размразяване вече няма да е хрупкаво.
Хранителни свойства на целината
От хранителна гледна точка не зеленчукът осигурява енергийна стойност, но е богат на вода, минерални соли и витамини. Ето защо се смята за велик естествен регулатор на тялото.
Между витамини от целина Споменаваме витамин Е, бета-каротин или провитамин А и витамин С, освен фолатите. Трябва обаче да се каже, че приносът на витамините е много по-нисък от този на другите зеленчуци и по същия начин фибрите.
Но тогава, откъде лечебни свойства на целина? Те се дължат на съединенията, присъстващи в неговото етерично масло: апиол, апиин, псоралени, лимонен и др. Другият определящ фактор, поради който този зеленчук е толкова здравословен, е богатството му в минерали: калий Преди всичко, изобилстващ от целина, той е минерал, необходим за функционирането на нервната система и мускулите; той също се намесва във водния баланс във и извън клетките. Освен с калий, нашият зеленчук е богат и на натрий, и съдържа дискретни количества от калций, магнезий и цинк.
МОЖЕ ДА ВИ ИНТЕРЕСУВА:
СВОЙСТВА НА КЕЛЕРИЯТА ЗА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕ
Целина за отслабване, наистина ли работи?
Казахме, че хората често говорят целина за отслабване за неговите свойства диуретично и пречистващо, И неговият незначителен калориен прием: 14 Kcal на 100 g ядлива порция.
Но как може да ни помогне да отслабнем? Голямото предимство е неговото засищаща сила: съставен е от 95% вода, което му придава освен силата за намаляване на чувството на глад и страхотен диуретичен и пречистващ ефект, който несъмнено допринася за отслабване в рамките на здравословна и балансирана диета.
The зеленчукови смутита базирани на зеленчуци и плодове със засищаща и пречистваща сила, те могат да ви помогнат да премахнете задържането на течности, да детоксикирате и да намалите желанието за лека закуска между храненията. Оставяме ви 2 рецепти: