Целиакия и затлъстяване дългосрочни отношения - Celiacity
Целиакия и затлъстяването могат да бъдат свързани според някои проучвания, които също съветват целиакиите да прибягват до определени храни, които помагат да се произведе хормон, свързан с жлъчния мехур, чревната подвижност и накрая чувството за ситост.
Целиакия и затлъстяването, както е обяснено на уебсайта www.nutricion.org, могат да имат връзка, която от години остава незабелязана. Експертите на този уебсайт посочват, че понякога строгата безглутенова диета не е напълно ефективна за човек с целиакия, И не че с него няма подобрение, но за да бъде тотално, диетолозите и ендокринолозите съветват да се въведе поредица от храна, която помага да се стимулира производството на хормон, наречен холецистокинин (CCK, отсега нататък).
И именно това изтъкват специалистите едно от често срещаните състояния на цьолиакия е свързано с жлъчния мехур. Атрофията на червата на червата на целиакия води до промяна в производството на хормона CCK, което прави жлъчния мехур по-малко чувствителен към този хормон. Това намаляване на чувствителността се трансформира в намаляване на чревната подвижност, т.е. физиологичното действие, отговорно за пренасянето на храна от устата до ануса, което води до намаляване на чувството за ситост. Оттам можем да разберем връзката между цьолиакия и затлъстяването.
Строгата безглутенова диета и последващото възстановяване на чревните вили, причинява възстановяване на нивата на този хормон, CCK, но това, което не се възстановява напълно, са рецепторите за този хормон в жлъчния мехур или в черния дроб. От това следва, че пациентите с целиакия са по-склонни да развият камъни в жлъчния мехур, от една страна, но и дългосрочно затлъстяване поради това намалено чувство за ситост, което ги принуждава да ядат по-големи количества, за да се чувстват сити, а също така намалява подвижността на червата.
Безглутенова диета и затлъстяване
Един от най-разпространените и модерни митове за цьолиакия днес е този, който показва, че безглутеновата диета ви кара да отслабнете. В този случай би било необходимо да се анализира какво точно се разбира под безглутенова диета, тъй като ако тя се изпълнява както трябва, може да отслабнем, но безглутеновата диета също може да ни накара да спечелим тегло.
Ако елиминираме хляба, сладкишите, сладките, тестените изделия, пицата ... и основаваме диетата си на консумацията на пресни храни като риба, плодове, зеленчуци, риба, яйца, вероятно ще отслабнем. И то е, че безглутеновата диета трябва да бъде такава, както обяснява ръководството 0 Глутен, въз основа на храни (а не продукти), които са естествено без глутен. Има обаче много целиакии, които злоупотребяват с продукти (не с храни), направени специално без глутен. Тоест индустриални продукти, които в този случай имат високо съдържание на захари, мазнини и др., които помагат да се прикрие липсата на глутен, което придава на продуктите определени свойства.