Целиакия и спорт с Анна Комет
Възможно е да има проблеми при усвояването на желязо, калций, фолиева киселина, витамин D и B12 и че физическата и спортна цялост на целиакия може да бъде нарушена, тъй като по време на тренировка има загуби на някои минерали. Но ако атлетът целиакия напълно премахне от диетата си всяка храна, която съдържа глутен, симптомите и влошаването, произтичащи от болестта, ще изчезнат напълно.
Така че, няма повече оправдания! Целиакия и спортът са напълно съвместими, всичко, което трябва да направите, е да се грижите добре за вашата диета и за това трябва да бъдем информирани.
Спорт, на всички нива, без глутен е възможно! - Анна Комет
В Glotones Sin Gluten имахме удоволствието да имаме великия спортист Анна комета, тя е нагледният пример, че цьолиакия и спортът не са врагове. Тя е родена в Жирона и практикува спорт от малка, по-специално алпийски ски. На 18 години той получи тежка контузия на коляното, която го принуди да се оттегли от спорта за четири години. След дълго възстановяване той се върна както към ски туризма, така и към пътеката. Той завърши първи два пъти в Everest Trail Race, трети в General of the World Series Ultra 2015 и на втора позиция в Transvulcania 2015.
Ако не греша, беше през 2013 г., знаех, че нещо не е наред, но не знаех какво е или защо. Чувствах се зле, уморен, страдах постоянно от анемия, но никога не ми беше минало през ума, че съм целиакия, когато лекарят ми каза, че съм много изненадан.
Какви симптоми имате?
Имах много болки в стомаха, претърпях много анемия, винаги бях болен човек, бях добре, но винаги имах проблеми с нещо, преминавах от диария към запек ... Това, което предизвика алармите, бяха стомашните ми проблеми и раната, която ме намериха, оттук започнаха да правят всички тестове.
Не, истината е, че не, винаги казвам, че съм много практичен човек, диагностицираха ме с това, бях много изненадан, но веднага се предадох в ръцете на човек за съвет. Преди всичко мисля, че това, което ми струва най-много, е хлябът, но хей в крайна сметка успях да го направя сам и той излиза приемливо добър, толкова добър.
Правите ли редовно прегледи?
Правя много анализи, за да контролирам, добре, ние, спортистите, го правим, но мисля, че най-лошото нещо, което имам, е проблемът с анемията и усвояването на хранителни вещества, защото предполагам, че червата работят зле от дълго време и винаги е най-много, което ми струва. Така горе-долу всеки месец и половина правя анализ, останалите не прекалено много, ние контролираме диетата и докато всичко върви добре, не правя нищо друго.
Вкъщи, в най-близката среда, където живеем със съпруга ми, истината е, че има неща, които споделяме, и неща, които не. Тоест има някои неща, които той също приема без глутен, ние сме ги адаптирали и двете, а има неща, които той не прави, за които казва, че са по-добри с глутен. В момента, тъй като сме само двама, е лесно, ние се опитваме да поддържаме нещата чисти и да държим въпроса за следите на разстояние. И тогава в това, което е например семейството, майка ми, която готви най-много, има неща, които са ги адаптирали и всички ядем без глутен и има неща, които не го правим, които тя готви само за мен. Тя е много внимателна с обекта на следите, малко е натрапчива.
Като спортист с висока производителност, спазвате ли някаква специална диета, когато трябва да се състезавате?
Ами да, винаги когато идват състезания или моменти на голямо натоварване, трябва да бъдете по-внимателни при осигуряването на качествени въглехидрати и протеини. Но аз не спазвам супер строга и различна диета, трябва да компенсирате много храната. Нямам конкретна диета, защото пробвах няколко пъти и стана твърде голяма. Има човек, който ми помага и ми дава някои насоки и аз успях да се организирам добре, да знам какво трябва да ям горе-долу по всяко време.