Цели храни, които не могат да липсват в диетичното списание
Редовната консумация на пълнозърнести храни е свързана с намаляване на риска от хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет, затлъстяване и рак
Връзки с това съдържание
Вие също се интересувате
Плюс това.
- Фалшиви приятели на храненето на бебета
- Те имат по-малко алкохол и калории, но това не е същата светлина от "без алкохол"
- Много различни цени и качества
- Повече от удоволствие, автентична храна
- Повече мазнини, отколкото протеини
- Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER
Публикувано в печатното издание от септември 2013 г.
/imgs/20130901/integral.jpg
Integral не е синоним на лека или по-малко калории, но е синоним на по-здравословна диета. Редовната консумация на пълнозърнести храни е обратно свързана с развитието на хронични заболявания, особено сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, диабет тип 2, затлъстяване, някои видове рак, както и различни стомашно-чревни заболявания. Това е заключението, постигнато след библиографски преглед, публикуван в научното списание Public Health Nutrition и направен от испански автори. От друга страна, настоящите диетични насоки, насочени към населението, а също и Пирамидата на здравословното хранене включват препоръката да се консумират пълнозърнести храни в замяна на рафинираните версии. Тези показания се основават на най-високата хранителна концентрация: повече фибри, витамини, минерали и фитохимични и биоактивни съединения.
Първа стъпка: Насърчаване на пълнозърнести храни
В клинични изпитвания, които са проверили връзката между прекомерната консумация на наситени и транс-мазнини и увеличената смъртност от сърдечно-съдови заболявания, е доказано, че степента на усъвършенстване на зърнените култури има обратна връзка със сърдечно-съдовото здраве. Още една причина да заложите на консумацията на пълнозърнести храни в различните им презентации (зърно, производни като хляб, тестени изделия, люспи, мюсли ...).