Цегогенни Mac и сирене Barriga Sana

barriga

Нурия Понс - диетолог и диетолог

Както споменах онзи ден, кетогенната диета, която се спазва в САЩ, е много различна от тази, която специалистите прилагат тук, в Испания. Въпреки че е важно да увеличите количеството мазнини, които да консумирате при този тип диета, тъй като знаете, че това се превръща в основния източник на енергия за нашето тяло, вярно е, че ние избираме да правим много по-здравословни ястия на базата на зеленчуци, протеини и мазнини от зехтин, ядки и авокадо.

След като казах всичко това, аз също имам моята страна на гочо (или както каза известен готвач, моята дебела страна) и харесвам най-калоричните рецепти, които от време на време ме извеждат от здравословната ми рутина. Така че, когато Кристина ми разказа за Keto Mac и Cheese, аз казах ... "Искам това и го искам сега!" Отне ми един ден, за да адаптирам рецептата по мой вкус и часове, за да я публикувам. Това е калорично варварство, но какво да кажа, трябваше да го споделя.