CASIL Средиземноморска диета зехтин ядки до 49% по-малък риск от инфаркт
21 март средиземноморска диета + зехтин + ядки = до 49% по-малък риск от инсулт
Най-голямото изследване за средиземноморската диета досега, Predimed, има испански подпис. Координирано от Рамон Еструх, лекар в болница Клинико де Барселона, изпитанието наблюдава диетата на повече от 7000 души с предразположение към сърдечно-съдови заболявания в продължение на почти пет години. Резултатите са публикувани в New England Journal of Medicine.
„Това е най-голямото испанско и дори европейско проучване, което се провежда за ползите от средиземноморската диета“, са думите на д-р Рамон Еструх, координатор на изследването, в което 19 научни групи от Андалусия, Балеарските острови, Канарските острови Острови, Каталуния участваха, Навара, Страната на баските и Валенсия. "Профилактика със средиземноморска диета - предвиден", има общо финансиране от осем милиона евро, от които 6,9 милиона са осигурени от здравния институт Карлос III, в зависимост от държавния секретар за R + D + i.
Изпитването започна през 2003 г. с подбора на 7500 участници, които, въпреки че първоначално не са страдали от сърдечно-съдови заболявания, са имали възможност да го развият, тъй като са страдали от проблеми като диабет или са имали няколко от класическите рискови фактори: пушене, хипертония или затлъстяване.
Участниците бяха разпределени на случаен принцип един от трите вида диета:
Средиземно море с консумация на екстра върджин зехтин (50 ml дневно).
Средиземноморски със зехтин и допълнително количество ядки (30 грама на ден орехи, бадеми и лешници).
Диета, основана на намаляване на консумацията на мазнини (животински и растителни).
След почти петгодишни опити изследователите установяват, че консумацията на риба и бобови растения, както и на необработен зехтин и ядки, се е увеличила значително в първите две групи. Но именно като го противопостави на здравословното му състояние, първите изводи лъснаха.
Според техните данни сред тези участници рискът от инфаркт на миокарда, инсулт или сърдечно-съдова смърт е с 30% по-нисък, отколкото сред тези, които просто са контролирали приема на мазнини. По-конкретно, проучването показва, че 8 от всеки хиляда души със средиземноморска диета, богата на зехтин, ще имат един от трите анализирани сърдечно-съдови проблема, докато при диета с ниско съдържание на мазнини честотата на заболяванията се увеличава до 11 души на всеки хиляда.
Успехът на проучването скоро се предположи. Първоначално клиничните изпитвания трябваше да продължат шест години, но Външният научен комитет (специалисти, наблюдаващи здравето на участниците) ги спря две години по-рано, предупреждавайки, че хората, назначени на диета с намалено съдържание на мазнини, не се възползват от процеса и имат по-висока риск от инсулт от останалите групи. По този начин Комитетът следва международния стандарт, който задължава да спре проучване, ако има група, която е сравнително увредена.