Carambola Properties Плодове ПОТРЕБИТЕЛ EROSKI

Имоти

Карамбола е екзотичен плод, високо ценен на международните пазари, популярен като "звезден плод" или "звезден плод".

eroski

Принадлежи към семейство Oxalidaceae. Освен това, в зависимост от произхода си, той получава различни имена: в Доминиканската република „пет пръста“; в Коста Рика, "тиригуро"; в Бразилия, "карамболейро", а във Венецуела, "китайски тамаринд" или "сладък тамаринд". Това е плод с много красива форма, с голяма полза в декорацията на различни изящни ястия.

Хранителни свойства

Основният му компонент е водата. Съдържа малки количества прости въглехидрати и още по-малко протеини и мазнини, така че калоричността му е много ниска.

Карамболовата пулпа е богата на калциев оксалат и разтворими фибри.

Съдържа умерено количество провитамин А и витамин С.

По отношение на минералите се откроява съдържанието му на калий.

Провитамин А или бета каротин се трансформира във витамин А в тялото ни, когато се нуждае от него. Този витамин е от съществено значение за зрението, доброто състояние на кожата, косата, лигавиците, костите и за правилното функциониране на имунната система. Витамин С участва в образуването на колаген, кости и зъби, червени кръвни клетки и благоприятства усвояването на желязото от храната и устойчивостта на инфекция. И двата витамина имат антиоксидантно действие.

Калият е минерал, необходим за предаването и генерирането на нервния импулс и за нормална мускулна дейност, той се намесва в баланса на водата вътре и извън клетката.