Candy Cane Шоколадова торта

Тази торта с шоколадови бонбони със захарна тръстика определено ще ви вкара в коледно настроение! Дяволската влажна хранителна торта е съчетана с крем от карамелен бастун и украсена със сладък червено-бял райест дизайн.

Има ли много ментови десерти по това време на годината? Ако сте казали „да“, покажете се на вратата. Успокой се. За останалите от нас, нека започнем това червено-бяло парти! Нося ви най-червената, най-бялата, най-райета и най-коледна торта, която мога да направя. Дядо Коледа изяде сърцето ти.

✨ ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ С ПАРТИЯТА! ✨

Искате ли да получавате рецепти директно във входящата си поща? Регистрирайте се за безплатен бюлетин SugarHero! Ще получите първия поглед към всяка нова рецепта, плюс забавни новини, подаръци, специални оферти и много други!

Нашето обещание: Никога няма да ви изпратим спам, просто сладка, сладка захар!

Тази весела торта е направена от дълбока тъмна дяволска хранителна торта и е пълна с глазура от бонбонова тръстика с мента. Тъй като съм супер буквален мислител, трябваше да го украся с червени ивици фондан като гигантска бонбонова тръстика. (Също така обичам да оценявам книгите по кориците им.) На всичкото отгоре е завършен с голяма купчина смачкани бонбони и тези супер сладки близалки от бонбони от Hammond’s Candy. (Намерих моята в Target).

Този път опитах нещо малко по-различно и само частично покрих тортата с фондан. Червените ивици са фондан (обичам да си купувам предварително направения червен фондан, защото е трудно да се получи истинско червено у дома, без да се използват галони оцветители за храна), но бялото всъщност е просто маслен крем. Това е интересен ефект и беше хубаво да имаме червения + бял графичен модел, без да се налага да премахваме дебел двоен слой фондан от всеки парче торта.

Глазурата отвътре има двойна доза аромат на мента - цялата партида се овкусява с екстракт от мента, а след това вътрешните слоеве добавят натрошени бонбонени бастуни към сместа. Бонбонените бастуни омекват, тъй като са изложени на замръзване, така че вместо да добавят смачкване, те осигуряват малки джобове с допълнителна ментова свежест, плюс сладки петна от розово и червено навсякъде.

Това е идеалната торта за всички любители на шоколада и ментата във вашия живот, които вероятно има много. И ако случайно сте заобиколени от губещи, които не оценяват тази класическа комбинация от вкусове, обадете ми се и ще дойда да ви помогна да изядете всякакви екстри.

Candy Cane Шоколадова торта

Тази торта с шоколадови бонбони със захарна тръстика определено ще ви вкара в коледно настроение! Храната с влажен дявол е съчетана с крем от карамелен бастун и сладък червено-бял дизайн.

Време за приготвяне 3 часа

Време за готвене 50 минути

Общо време 3 часа 50 минути

За шоколадовата торта:

12 унции универсално брашно 2⅔ чаша
4 1/2 унция обработено от холандски неподсладено какао 1 1/2 чаши
1¾ чаена лъжичка бакпулвер
¾ чаена лъжичка сода за хляб
1½ чаена лъжичка сол
24½ унция гранулирана захар 3½ чаши
1¼ чаши кафе или вода със стайна температура
1¼ чаши мътеница при стайна температура
¾ стъкло с растително масло
2 яйца при стайна температура
2 жълтъка при стайна температура
1 супена лъжица ванилов екстракт

За маслен крем и монтаж:

9 белтъка
14 унции гранулирана захар 2 чаши
1 lb несолено масло гладко, но все пак страхотно
2 чаени лъжички екстракт от мента или повече на вкус
1/4 чаена лъжичка сол
4 унции мини бонбони около 25
8 унции червен фондан
Допълнителни бонбонени бастуни за гарнитура По желание

За да направите шоколадовата торта:

Загрейте фурната до 325 F. Покрийте две 9x-3-инчови кръгли тигани с пергаментова хартия и напръскайте хартията с незалепващ спрей за готвене. (Като алтернатива можете да използвате четири 9х-2-инчови тигана или да печете тортите на партиди).

В голяма купа пресейте заедно брашното, какаото на прах, бакпулвера, содата и солта.

В купата на голям миксер смесете захарта, кафето или водата, мътеница, олио, яйца, жълтъци и ванилия. Разбийте с приставка за гребло на ниска скорост, докато се смеси добре. Спрете миксера и добавете сухите съставки в купата. Разбийте на ниска скорост, докато брашното се навлажни. Увеличете скоростта до средна и бийте около 4 минути, като от време на време остъргвате отстрани на купата, докато тестото стане гладко. Ще бъде много тънък.