CaNdiReCeTas Макарони от елда със зеленчукова сметана, спанак и зеле

РЕЦЕПТИ ЗА ХОРА С КАНДИДИАЗА ! В този блог ще намерите всички видове специфични рецепти за хора с кандидоза: БЕЗ ГЛУТЕН (или със зърнени култури, които съдържат малко), БЕЗ ЗАХАР, БЕЗ КВАСА, БЕЗ МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ (от крава). Подходящ за всички, които искат да се хранят по-здравословно и различно, без да се отказват от добро, лесно за приготвяне ястие. Добре дошли.:))))

Раздели

Понеделник, 27 януари 2014 г.

Тестени изделия от елда със зеленчукова сметана, спанак и зеле. Впечатляващо!

елда

Време за подготовка: 45м
Количество: 4-5 човека
Трудност: лесно
Прибори: голям тиган, две тенджери, нож и маса
Състав:
Соба - един куп на човек (това са японски елда спагети или кафяв ориз)
2 тиквички
1/2 бяло зеле
1 торба спанак
Бадеми на прах
Сол, черен пипер, билки: провансалски, италиански микс.
Малко бульон (ако е по-добре домашно приготвен, ако не, погледнете съставките!

  1. Измийте, разцепете и сварете калбацините с малко вода (можете и да ги приготвите на пара) и добавете 2/3 от спанака, когато са меки (но без отпадъци!)
  2. Добавете масло, сол, смесете с пасатора, направете крем и оставете настрана
  3. Докато се прави сметаната, нарежете и нарежете зелето на тънки ивици и го гответе в големия тиган или гювеч от неръждаема стомана с малко бульон. Не е нужно да го покривате напълно, просто си вземете малко бульон.
  4. Междувременно сварете пастата (отнема между 5 и 6 минути). Когато е готово, отцедете и изплакнете със студена вода
  5. Когато зелето омекне, добавете сметаната от спанак и калбацин. Оставете всичко да се готви за няколко минути и добавете пастата.
  6. След като се свали от огъня, добавете останалата част от спанака заедно с бадемовия прах:)
  7. Подправете със сол, черен пипер и билки и завършете със струйка масло.