Бърза и много богата зеленчукова супа - Рецепти Esbieta
Тази зеленчукова супа е идеална за покоряване на небцето, което се противопоставя на яденето на зеленчукова супа, но знае, че трябва. сигурен съм, че ще харесате тази супа и ще ви накара да се почувствате много добре, след като го изпробвате.
Перфектно е да го приемате като първо ястие, като едно ястие, за обяд или вечеря ... или когато огладнеете!
И най-доброто, подготвя се само за половин час и по прост начин.
Зеленчукова супа
Съставки
- 1 средна глава лук 100 g ок.
- 1 среден морков 80 g приблизително.
- 2-3 скилидки чесън
- 1 средна тиквичка 250 г ок.
- 100 г кръгъл ориз
Поетапна разработка
Бележки за рецептата за зеленчукова супа
За приготвянето на тази супа заложих на «минестроне», сезонна зеленчукова супа от италианската кухня. Освен зеленчуци, минестроне може да има тестени изделия, ориз, свински рисачи ... тоест каквото искате.
Приготвянето на зеленчукова супа започва с добро пържене. След това се добавят вода (или бульон) и останалите съставки, в зависимост от времето за готвене на всяка от тях.
В моята версия реших да не прекалявам със съставките. Направих сос от лук, морков и чесън. След това сложих нарязани на квадрати тиквички и шепа ориз. Облечих супата със сос песто (този път използвах закупен от магазина).
За да стане още по-вкусно, аз го поднесох с резен препечен бекон и го поръсих с настърган кашкавал „Грана падано“. Беше вкусно!
Ще ви дам и някои насоки, които да следвате, в случай че ви липсва друга съставка или искате да се възползвате от храните, които имате вкъщи, или искате да приготвите зеленчуковата супа по ваш вкус.