Бърз микровълнов омлет от пресни билки

Живеейки в малък апартамент в Мадрид, е трудно да имаш голяма градска градина, но сега, когато идва пролетта, ще донеса отново саксии с билки у дома. Тези, които се продават опаковани, издържат много малко в хладилника и затова трябва да се възползвате максимално от тях, например в рецепти като тази. A бърз омлет от прясна билка в микровълновата фурна поправя ни обяд или вечеря за броени минути и не може да бъде по-лесно.

пресни

Ако сте от тези, които използват микровълновата фурна, за да готвят всичко, със сигурност вече сте усвоили смисъла, за да извлечете максимума от него в рецепти като тази. В противен случай ви препоръчвам да се опитате да го използвате повече от просто подгряване, особено за онези дни, когато нямаме желание или време да се усложняваме в кухнята. Можете да използвате сместа от пресни билки, която ви харесва най-много.

Съставки за 1 човек

  • 1 яйце, 3-4 белтъка (или бели, ако не искаме да използваме цели яйца), 1/4 чаена лъжичка мисо, 1/4 чаена лъжичка горчица, 1 супена лъжица натрошен домат или 1/2 чаена лъжичка доматен концентрат, 1 пръскащо мляко, 1 чаена лъжичка (или повече, на вкус) екстра върджин зехтин, 1 щипка сол, 1/2 чаена лъжичка куркума, черен пипер на вкус, добър куп пресни билки (магданоз, кориандър, копър, лук, босилек).