Броят на въглехидратите и диабетът Consultorio TodoSida ¡Действие за превенция срещу
Ти си тук
Съдържание
- Преброяване или броене на въглехидрати
- Храни, които съдържат въглехидрати
- Метаболитният процес при ядене на въглехидратни храни
- Преброяването на въглехидрати може да ви помогне
- Количеството въглехидрати, от което се нуждая
- Знайте колко въглехидрати има в храната
- Ядене на сладкиши, напитки и други храни с добавена захар
- Добавени захари
- Знайте дали броенето на въглехидрати работи
- Брояване на въглехидрати по време на бременност
Преброяване или броене на въглехидрати
Преброяването или броенето на въглехидрати, броенето на приема на въглехидрати или въглехидрати е едно и също, с този инструмент можете да планирате хранене за хора с диабет тип 1 или тип 2. Това предполага водене на запис на количеството въглехидрати в храните, които ядете всеки ден. Въглехидратите, протеините и мазнините са основните хранителни вещества, открити в храната и напитките. Въглехидратите включват захари, нишесте и фибри. Този брой може да ви помогне да поддържате нивата на кръвната си глюкоза под контрол, тъй като въглехидратите влияят на кръвната глюкоза повече от другите хранителни вещества.
Въглехидратите могат да бъдат разделени на две групи: здрави и нездравословни
Здравословните са пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, те са важна част от плана за здравословно хранене, защото могат да осигурят енергия и хранителни вещества, като витамини, минерали и фибри, което помага при запек, за намаляване на нивата на холестерола и контролирайте теглото си.
Нездравословните са храни и напитки с добавени захари. Повече информация на: Какво трябва да знаете за диетата и диабета.
Количеството въглехидрати в храната се измерва в грамове. Ще трябва:
- да знаете кои храни съдържат въглехидрати
- научете се да изчислявате броя грамове въглехидрати, които се намират в храните, които ядете
- добавете броя грамове въглехидрати за всяка храна, която ядете, за да получите общата сума за деня
Диетолог или специалист по диабет може да ви помогне да преброите въглехидратите.
Храни, които съдържат въглехидрати
Храните, които съдържат въглехидрати, включват
- зърнени храни, като хляб, юфка, тестени изделия, бисквити, зърнени храни и ориз
- плодове, като ябълки, банани, плодове, манго, пъпеши и портокали
- млечни продукти, като мляко и кисело мляко
- Бобови растения, включително сух боб, боб, леща и грах
- Закуски и сладкиши, като торти, бисквитки, бонбони и други десерти
- сокове, газирани напитки, плодови напитки, спортни напитки и енергийни напитки, които съдържат захари
- зеленчуци, особено зеленчуци с високо съдържание на нишесте като картофи, тикви, царевица и грах
Картофите, грахът и царевицата се наричат зеленчуци с високо съдържание на нишесте, тъй като съдържат много нишесте. Тези зеленчуци имат повече въглехидрати на порция, отколкото зеленчуците без нишесте.
Зеленчуците без нишесте включват аспержи, броколи, моркови, целина, зелен фасул, маруля и други листни зеленчуци, чушки, спанак, домати и тиквички.
Храните, които не съдържат въглехидрати, са червено месо, риба и птици; повечето сирена; ядки и масла и други мазнини.
Храните, които съдържат въглехидрати, включват зърнени храни, плодове, млечни продукти, зеленчуци и бобови растения.
Метаболитният процес при ядене на въглехидратни храни
Когато ядете въглехидратни храни, храносмилателната система разгражда захарите и нишестето и ги превръща в глюкоза, това е една от най-простите форми на захар, глюкозата постъпва в кръвта от храносмилателния тракт и повишава нивата на глюкоза в кръвта, панкреасът отделя инсулина хормон или този, който се заразяваме с инжекции с инсулин, това помага на клетките в тялото да абсорбират глюкозата и да я използват за енергия, глюкозата след като напусне кръвта, след това навлиза в клетките, след това нивото на глюкоза в кръвта пада.
Преброяването на въглехидрати може да ви помогне
Като броите въглехидратите, които ядете, и не прекалявате с това, което е подходящо за вас, можете да помогнете да поддържате нивата на кръвната си глюкоза близо до оптималното ви ниво.
Това може да ви донесе следните предимства:
- останете здрави за по-дълго
- предотвратяване или забавяне на проблеми с диабета, като бъбречни заболявания, слепота, увреждане на нервите и заболявания на кръвоносните съдове, което може да доведе до инфаркти, инсулти и ампутации - операция за отстраняване на част от тялото
- се чувствате по-добре и имате повече енергия