Брашно от t; черно n в пилешки диети за увеличаване на; ейкозапентаенови киселини и

Език: испански
Референции: 25
Страници: 75-85
PDF: 341,01 Kb.

черно

КЛЮЧОВИ ДУМИ

Омега 3, брашно от черен тон, яйце, производство, кокошка, снасяне.

РЕЗЮМЕ

Целта беше да се определи ефектът от брашното от черен тон (HNA) при различни концентрации и време на добавяне в пилешките диети върху производствените променливи, качеството и концентрацията на мастни киселини в яйцата и сензорната оценка. Използван е факториален дизайн 3 x 4. Производствените променливи бяха модифицирани с увеличаване на концентрацията на HNA. Нивото на холестерола е по-високо с 3% от HNA, общите липиди се увеличават с течение на времето, най-високото ниво е контролното и най-ниското с 3%, докозахексаеновата киселина (DHA) е по-високо от 3% от HNA, алфа линоленовата киселина (ALA ) не са получили разлики, арахидоновата киселина (AA) и линолевата киселина (LA) показват най-ниските си стойности с 2% HNA. Що се отнася до сензорната оценка, цветът, мирисът и вкусът бяха добре приети. Поради това се стига до заключението, че HNA може да се използва за обогатяване на хранителните стойности на диетата на птиците.

ЛИТЕРАТУРА (В ТАЗИ ЧЛЕН)

AHMED A. 2013. Ефект на рибеното масло върху производствените характеристики, полиненаситените мастни киселини и нивата на холестерола на жълтъка при кокошките. Emir Journal Food Agric. 25: 605-612. doi: 10.9755/ejfa.v25i8.14005.

BAUCELLS M, Crespo N, Barroeta A, Lуpez-Ferrer S. Grashorn M. 2000. Включване на различни полиненаситени мастни киселини в яйца. Наука за птиците. 79: 51-59. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10685889

BETANCOURT L, Dнaz G. 2009. Обогатяване на яйцата с омега-3 мастни киселини чрез допълване с ленено семе (Linum usitatissimum) в диетата. Списание MVZ Cуrdoba. 14: 1602-1610. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3231810

CACHALDORA P, Garcнa-Rebollar P, Blvarez C, De Blas J, Mйndez J. 2008. Влияние на вида и нивото на базалната мазнина и нивото на добавка на рибено масло върху състава на жълтъчните мазнини и ефективността на отлагането на n-3 мастни киселини при кокошките носачки. Наука и технологии за фуражите за животни. 141: 104-114. DOI: 10.1080/0007166050047554.

CARRANCO M, Calvo C, Carrillo D, Ramнrez C, Morales B, Sanginеs G, Fuente M, Bvila G, Pйrez-Gil R. 2011. Ракообразно брашно в Layer Hens Rations. Ефект върху продуктивните променливи и сензорна оценка на яйца, съхранявани при различни условия. Кубински вестник за наука и технологии. 45: 171-176. http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193022245013.

CARRILLO-DOMНNGUEZ S, Carranco- Jauregui M, Castillo-Domnnguez R, Castro-Gonzбlez M, Bvila-Gonzбlez E, Pérez-Gil F. 2005. Съдържание на холестерол и n-3 и n-6 мастни киселини в яйцата от снасянето кокошки, хранени с брашно от червени раци (Pleuroncodes planipes). Наука за птиците. 84: 167-172. PMID: 15685957.

CARRILLO S, Бвила E, Vбzquez C, Calvo C, Carranco M, Pйrez-Gil F. 2012. Модификация в състава на мастните киселини в яйцата чрез включване на сардиново масло и конюгирана линолова киселина в диети за кокошки носачки. Ветеринарни медицински архиви. 44: 243-251. http://dx.doi.org/10.4067/S0301-732X2012000300006.