Борш средиземноморска диета
от Хуан Пабло · Публикувано на 25 септември 2012 г. · Актуализирано на 9 май 2013 г.
Боршът е препарат от украински произход, където звездната съставка не е по-малка от цвекло. Това е препарат за типична консумация в цяла Източна и Централна Европа.
Цвеклото е важно за своя принос на желязо и витамини от група В (помага за заместването на червеното месо). Следователно, заедно с кресон, той е основен зеленчук за консумация в средиземноморската диета.
В този случай ще видим здравословен и много вкусен препарат на основата на този червен зеленчук: Борш .
Състав за 6 човека:
- 450 г цвекло
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2 пръчки целина
- 2 кръгли домата
- 1 1/2 литър зеленчуков бульон