Борш с гъби

Рецепта за вкусен борш с гъби. Това ястие е подходящо за тези, които постят, както и за вегетарианци/вегани.

Съставките

Морковите са малки - 1 бр.

Гъби - 100гр

Малко цвекло - 1 бр.

Растително масло - 2 с.л.

Растително кубче бульон - 1 бр.

Доматена паста - 1 супена лъжица.

Бяло зеле - 150гр

Български пипер - 0,5 бр.

Копър и листа от магданоз - 10 g

Процес на готвене

Предлагам да приготвите вкусен борш с гъби с мен! Такъв борш ще бъде много полезен в Пощата и също така ще бъде по вкуса на тези, които обичат диетичните ястия и се придържат към правилното хранене. Освен факта, че боршът е постно, благодарение на гъбите той е и много хранителен.

Разбира се, супата, приготвена с гъби, дори изсушена, ще се различава много от вкуса на супата от цвекло, приготвена с гъби. Но ако няма други гъби, тогава гъбите са подходящи гъби за това ястие! Във всеки случай, ако използвам сушени гъби, те трябва предварително да се напълнят с вода, да се накиснат малко и след това да се изцедят и накълцат.

Затова пригответе всички продукти за постния борш с гъби.

Първо, ние подготвяме зеленчуците. Нарязваме картофите в кофа, нарязваме зелето и нарязваме гъбите на тънки плочи, като първо премахваме кожата от шапките.

---