Боровинки, мощно средство срещу инфекции на урината

ХРАНИТЕЛЕН ЕКОКЛУБ

Този горски плод е антиоксидант, противовъзпалителен, антибактериален, сред много други свойства за лечение на здравословни проблеми

Боровинките са високо в хранително-интересните списъци с храни

средство

Боровинките са част от диетата на арктическите народи и индианските племена от хилядолетия благодарение на дълъг списък от ползи за здравето. Тези червени или сини плодове (в зависимост от сорта), в допълнение към гастрономията или в ежедневната диета, са широко използвани в Фитотерапия, т.е. за предотвратяване, излекуване или облекчаване на симптоми или заболявания.

Те са плодове от гората с много с ниско съдържание на захари и с много високо съдържание на антиоксиданти и витамини. „100 грама ядлива част от боровинки имат само 48 Kcal, 83% от теглото му е вода, съдържа 0,6 g протеини, 3 g фибри и 11,3 g въглехидрати, обяснява диетологът Марта Санц.

Червени боровинки с кисело мляко

Кира Хофман/Пиксабай

Трябва да се отбележи високото му съдържание на витамини и Витамин Ц (20 mg), Витамин А (5 мкг), Бета каротини (30 mcg) и фенолни съединения. Сред фенолните съединения са флавоноиди, главно антиоцианини.

„The антоцианини Те са отговорни за интензивния цвят на плодовете, те се намират концентрирани в епидермиса и субепидермиса. Съдържанието на антоцианин варира в зависимост от сорта на плодовете, климата и размера на плодовете. Тези флавоноиди имат свойства антитуморен, антиязвен, антиоксиданти Y. противовъзпалително”Обяснява Санц.