Боровинки горски плодове
Всичко, което трябва да знаете за боровинките, техните свойства, ползи, хранителни стойности и вкусни рецепти
Какво представляват боровинките?
The боровинки Те са едни малки годни за консумация тъмносини или червени плодове, принадлежащи към рода на дивите храсти Vaccinium.
Боровинката е известна и с имената си на английски „Blueberry“, на каталунски „Nabiu“ и на френски „Myrtille“.
Сини и червени боровинки принадлежат към семейството на известните горски плодове или червени плодове, които включват плодове, къпини, касис, череши, ягоди, малини, шипки и др.
Боровинките са малки, около 5 до 16 милиметра в диаметър (0,2 до 0,6 инча) и имат разширена корона в края.
Те са зелени на цвят, когато се появят за първи път, след това стават лилави и сини, когато узреят.
Двата най-често срещани вида боровинки са:
- Хайбуш боровинки: най-култивираният сорт в САЩ.
- "Диви" боровинки: обикновено по-малки и по-богати на антиоксиданти.
Боровинките са придобили световния етикет на суперплод за невероятните ползи за здравето и те са считан от най-добрите диетолози като a суперхрана заради впечатляващите си хранителни стойности.
Тези вкусни плодове са естествен източник на антиоксиданти, които спомагат за забавяне и борба със стареенето, поддържат сърцата ни здрави, помагат ни да отслабнем и укрепваме паметта.
Какъв е вкусът на боровинките?
Боровинките се считат за супер плодове поради количеството хранителни вещества, витамини и антиоксиданти, които има въпреки малкия си размер, освен това е много вкусен и апетитен червен плод.
Калории и хранителни стойности на боровинките
Боровинките имат високи хранителни свойства. Както за количеството минерали, витамини и биоактивни съединения, които спомагат за насърчаване на доброто здраве в тялото ни.
В този раздел ще обясним цялата хранителна информация, която трябва да знаете за тези прекрасни червени плодове.
Колко калории в боровинките?
Боровинките са един от най-добрите ни съюзници, когато става въпрос за диета за отслабване, тъй като те са хипокалоричен плод.
Установено е, че 100 грама боровинки осигуряват само 57 килокалории.
Какви са хранителните ценности на боровинката?
В следващата таблица подробно описваме хранителната информация на боровинките:
| Енергия | 57 ккал | два% |
| Протеин | 0,74 гр | 1,5% |
| Въглехидрати | 14,49 гр | 5% |
| Фибри | 2,4 гр | 9% |
| Мазнини | 0,3 гр | 0% |
| Витамин Ц | 9,7 mg | единадесет% |
| Витамин А | 54,00 IU | 1% |
| Витамин Е | 0,57 mg | 3% |
| Витамин К | 19,3 mcg | 16% |
| Ниацин | 0,418 mg | 3% |
| Тиамин | 0,037 mg | 3% |
| Витамин В6 | 0,052 mg | 4% |
| Рибофлавин | 0,041 mg | 3% |
| Калий | 77 mg | два% |
| Желязо | 0,28 mg | два% |
Какви витамини съдържат боровинките?
Боровинките са отличен източник на хранителни вещества и естествени антиоксиданти като флавоноиди, полифеноли, антоцианини и танини.
Те са богати и на биоактивни съединения като ликопен, лигнани, ресвератрол и индоли. Тези съединения спомагат за поддържане на доброто здраве на тялото и помагат за профилактика на дегенеративни заболявания, рак и коронарни и сърдечно-съдови заболявания.