Бонбоните лежат без; добавена захар; от супер нито здрави, нито по-добри
Те не са здравословен вариант, защото тяхната хранителна стойност не е по-добра. Трябва да спазвате и останалите съставки в продукта.
The мода за продукти без добавена захар това е реалност, която се разпространява като пожар в супермаркетите. Нека помислим за момент, че отиваме в супермаркета, за да правим седмично пазаруване и влизаме в най-забранената пътека от всички, тази със сладкиши и сладкиши. Вероятно ще изберем продукт, който носи етикета без добавена захар, мислейки си, че е по-здравословен и по този начин се прибираме вкъщи с малко по-чиста съвест.
Свързани новини
Но наистина ли е така? Здравословна ли е индустриалната сладкарница само защото в нея няма добавена захар? Елена де ла Фуенте Идалго, диетолог в болница Quirón San José (Мадрид) обяснява на EL ESPAÑOL всички елементи, които трябва да вземем предвид когато купувате сладко, дори ако го правим у дома. Нека да видим какво стои зад този моден етикет.
"Индустриалните сладкиши без добавена захар като цяло не са здравословен вариант, защото фактът, че не съдържат захар, не означава, че тяхната хранителна стойност е по-добра. Вероятно тези продукти нямат високо хранително ниво, защото вместо тази захар те добавете подсладители, които не ги ползват за здравето, за да заменят вкуса на тази захар. Че потребителят не се заблуждава"казва де ла Фуенте.
От друга страна, при този тип продукти би трябвало да анализираме - и всъщност трябва- останалите компоненти. Например бонбонът няма добавена захар, но има подсладители. Освен това се прави с рафинирано брашно, което е бързо абсорбиращ се въглехидрат. "В този случай ще се сблъскаме и с продукт, който не е здравословен, нито се препоръчва за редовна или обичайна употреба. На хранително ниво това не представлява интерес", казва диетологът.
Следователно препоръката в тези случаи е да не се гледа само количеството захар в продукта - и дали те носят етикета за добавена захар или не - но също така да се разгледа останалите компоненти който има своя списък на съставките. Не трябва да забравяме, че захарта е и всички изкуствени подсладители (сироп, нишесте, меласа, глюкозен сироп, захароза и др.), Които обикновено се предлагат в този вид продукти.