Богати на калций храни и ежедневни нужди на децата
Тъй като в Испания сме доста куци по отношение на обучението и информацията за хранене и хранене, Има професионалисти от тези сектори, които наистина са загрижени за здравословното състояние на населението и какво се очаква за в бъдеще, и използват по най-добрия начин социалните мрежи, за да разпространяват, отразяват и предлагат реална информация на тези, които моля да ги следват. Няколко пъти сме говорили с вас за тази работа, популяризирана от някои диетолози-диетолози, но има и готвачи, които имат цел, която трябва да подкрепим и другите колеги в професията да вземат пример и да действат в рамките на възможностите си.
Перфектният пример за това е Хуан Льорка, когото нарекохме испанеца Джейми Оливър по друг повод, че ви разказахме за работата му, беше в публикацията за това защо да не приемате палмово масло. Този готвач развива своята страст, работата си в училището на Монтесори във Валенсия, така че целта, ентусиазмът и всичките му усилия го насочват към научете децата колко важно е доброто хранене а също така ги кара да се наслаждават на яденето. Във Монтесори училище във Валенсия, където има печата Slow Food ‘Chef Km0’, се предлага диета без преработени, рафинирани и захари, със свежа и сезонна храна.
Факт е, че в допълнение към информативната си работа, главният готвач Хуан Льорка има място на уебсайта си, наречено „SOS семейства“, в което предлага услуга със съвети, идеи и информация за родители, учители и хора, които са на гледане на деца, да предлагате здравословни, вкусни и забавни менюта и ястия. Той също така споделя хранителна информация, за което има сътрудничеството на диетолог-диетолог Мелиса Гомес (@Nutrikids_), специализирана в Клинично хранене в педиатрията.