Богати и лесни рецепти с филе от хек

Хекът е една от най-меките на вкус риби и цената му не е много висока. Както вече знаем, рибата има множество свойства, които са от полза за здравето, поради което трябва да я включим много повече в ежедневието си. Така че ние мислим някои рецепти с филе от хек за да можете да се подготвите у дома.

Рибни рецепти стъпка по стъпка

Много пъти ни се случва да знаем дадена храна и да я приготвяме винаги по един и същ начин, например филе от хек, със сигурност ще ги приготвите в панирано или ескалоп. Ето защо днес споделяме с вас рецепти с риба и различни начини за приготвяне на богати и лесни ястия с този благороден продукт.

Филе хек на скара с картофи

Тази рецепта е супер бърза и лесна, тя решава по практически начин хранителен, лек и здравословен обяд.

Съставки

• Хек филе 4 филе.
• Картофи 2 единици.
• Нарязан магданоз.
• Сол и черен пипер.
• Зехтин.
• 1 лимон на четвъртинки по избор.

Подготовка

1. Първо измийте картофите много добре, обелете ги и ги нарежете на филийки или средни кубчета.
2. В тенджера със студена вода и щипка сол сварете картофите.
3. Междувременно сложете скара или пържола да се загреят.
4. Когато е много горещо, добавете плисък зехтин и поставете филетата хек от страната надолу.
5. След няколко минути проверете дали кожата е златиста, след това с шпатула обърнете всяко филе, добавете сол и черен пипер. Гответе още 2 минути.
6. Картофите със сигурност ще са сварени досега, затова ги извадете от тенджерата с решетъчна лъжица и ги сложете в купа със зехтин или царевично масло.
7. Извадете филетата и поръсете с наситнен магданоз.
8. Сервирах по 2 на всяка чиния с картофи, леко залети с царевица или зехтин.

Лимонът много подхожда на рибите, но не е задължителен, затова го сервирам на чиния на масата, така че всеки човек да избере или не да го добави.

Хек, печен със зеленчуци

Съставки

• Филета от хек 4 единици.
• Картофи 2.
• Моркови 2.
• Червена 1 и зелена 1 чушка.
• Голям лук 1.
• Чесън 1 скилидка.
• Сол и черен пипер на вкус.
• Необходимо количество зехтин.

Подготовка

1. Първо измийте много добре зеленчуците.
2. Лукът, чушките и чесънът се нарязват на тънки ивици, тип жулиен.
3. Картофите и морковите се обелват и нарязват на тънки филийки.
4. В тенджера с гореща вода бланширайте малко морковите и след това сложете картофите, защото те се готвят по-бързо. Извадете ги, преди да са напълно сготвени.
5. В тиган сложете плиска зехтин и задушете чесъна, лука и чушките, извадете ги, когато са още свежи.
6. Върху леко намаслена тава за печене поставете всички зеленчуци. Подправете зеленчуците и отгоре ги филирайте с хек. Също така добавете малко сол и черен пипер към хека.
7. Добавете 1 чаша вода и плисък зехтин към източника, за да генерирате влага по време на готвене.
8. Вземете тавата във фурната, предварително загрята до 200 ° C. Гответе всичко поне 20 минути. Не много друго, тъй като хекът се готви много бързо и зеленчуците също бяха почти готови.

---