Бобовите растения, крайъгълният камък на здравословното хранене

бобовите

10.02.2018 16:21.

Един от стълбовете на средиземноморската диета не може да липсва в нашите кухни. Нахут, леща, боб, грах, деликатеси, които СЗО счита за суперхрани. „Те имат 30 процента протеини, 65 процента въглехидрати, 5 процента здравословни мазнини“, обяснява диетологът от IMEO Рубен Браво.
Също така богата на фибри, желязо, калций, фосфор и витамини. Въпреки ползите от тях, те постепенно са изоставили испанските маси, според някои експерти, с 60 процента, поради нарастването на бързата храна или страха от мащаба.