Боб супа с молото яйце

Вкусен и питателен мексикански боб крем (черен боб) идеален за зареждане на батериите. Цена: 8 евро. Калории: 270. Трудност: ниска. Време: +60 m.

Съставки
(4 човека)
• 200 г боб
• 1 dl и половина птичи бульон
• 4 яйца
• 1 морков
• 1 глава лук
• 1 зелен пипер
• 1 праз
•Пипер
•Сол
•зехтин
• 2 домата
• 1 връх шунка
• лют пипер
•препечен хляб

1. Поставете тиган със зехтин на огъня. Добавете всички зеленчуци с изключение на домата и запържете за три до пет минути. Добавете домата и задръжте още пет минути. Поставете тенджера с пилешкия бульон на огъня. Добавете боба, върха на шунката и пържените зеленчуци.

две. Фасулът трябва да се накисва от предния ден. Дръжте на тих огън в продължение на час с покрита тава. Гледайте, за да не залепнат. Поставете тенджера с вода да се нагрява. Изрежете четири квадрата кухненски филм - 25 см отстрани - и ги боядисайте с масло.