Блогът за затлъстяването

Хранителни съвети

какаово масло

Кармен Ескалада

Последна публикация от Кармен Ескалада (виж всички)

  • Морски дарове, съюзници по Коледа - 01/04/2021
  • Мастен черен дроб. Какво е това и как да го предотвратим. - 12.12.2020
  • Здравословни закуски за студа - 03/05/2020

Ако има храна, която еднакво обожават и от която се страхуват, това несъмнено е шоколадът. Използваме го както за празнуване на добри времена, така и за справяне с тези, които не са. Не всичко, което прилича на шоколад, обаче е и не всички имат еднакви хранителни свойства.

Шоколадът идва от какао, което от своя страна идва от какаовото растение Theobroma, родено в Южна и Централна Америка. Той пристигна в Испания след откриването на Америка и първоначално не предизвика сензация, тъй като беше приготвен чрез смесване с вода и различни подправки като пипер, което му придаде твърде интензивен вкус. Едва след години йезуитите започват да го комбинират с по-сладки съставки като мед, захар или различни ядки, а шоколадът влиза в обичайната диета на най-богатите хора в обществото.

В този ранен период шоколадът се консумира само течен, но с развитието на индустрията, шоколадът в таблетки или на прах, млечният шоколад или покриващият шоколад, така консумирани днес, могат постепенно да се появят.