Блогът на Алервита; Архив на блога; Ако имате мляко ... Имате ли лактоза

Отивате в супермаркета, за да пазарувате за семейството, сред които е член с непоносимост към лактоза. Вашият син току-що е диагностициран с тази непоносимост и следователно объркването и недоумението обзеха цялото семейство. И така, четете внимателно състава на всяка храна, която сте имали в списъка си за пазаруване. Взимате кисело мляко и проверявате съставките и алергените в него. Прочетохте, че има мляко, но не и лактоза. Първата ти мисъл ... „Как може да бъде това? Лактозата не е мляко? Ако има мляко, ще съдържа ли лактоза? Да избера ли продукт без мляко? "

Когато започнем с алергия или непоносимост към храна, тази ситуация е много честа и не означава, че трябва да ни причинява повече безпокойство, отколкото е необходимо. Със сигурност има много объркване с алергия към млечни протеини и непоносимост към лактоза. Те са две различни неща. Основните протеини в млякото са беталактоглобулин и казеин. И от своя страна, лактозата е захарта в млякото. Следователно завършва с наставката -osa. Тъй като фруктозата е захарта в плодовете, малтозата е в малца или захарозата (обикновената захар), получена от захарна тръстика или цвекло.

Хората, алергични към млечни протеини, трябва да премахнат всички млечни продукти и мляко от вашата диета. Това е така, защото казеините и други млечни протеини не могат да присъстват, тъй като те са алергенът, на който тялото ви реагира. Гамата от продукти без мляко е огромна, проверете в нашите супермаркети или в онлайн магазина.

---