Блог за сушени плодове Elena Corrales Хранене и здраве

блог

Те идват от пресни плодове, които са преминали през процес на сушене. Водното им съдържание е по-малко от 50% и тъй като те са концентрирани храни, те са много енергични.

Те са здравословен начин за приемане на плодове, те представляват традиционен начин за консервиране, който не включва използването на студ. Не забравяйте, че сушенето е форма на запазване на ян, така че естествено балансира плодовете.
При традиционните методи за сушене не се използват високи температури, добавя се само слънчевата топлина, нито химически продукти, така че хранителната стойност на плодовете е почти идентична с тази на пресните плодове, само с по-малко вода. Ако началните плодове са органични, това е много интересна храна.
Ще опишем само най-балансираните видове сушени плодове от енергийна гледна точка, въпреки че има много повече, които имат по-малък интерес от поддържане на здравето от енергийна гледна точка на храната.

Сини сливи
Те се открояват с високото си съдържание на фибри, минерали и антиоксиданти и с определен жлъчегонен ефект, тоест стимуланти на жлъчната секреция, което помага при запек.