Бяла риба От омега 3 до живак, каква риба трябва да ядем
Всичко, което ядем, има отражение върху нашето тяло, от осигуряването му с енергия до отравянето му. В този случай максималният бенефициент е мозъкът
„Закусете като крал, яжте като принц и вечеряйте като просяк“ е препоръчителната отдавна максима, за да си осигурите справедлива почивка, която не излиза от мода. Въпросът, който продължава да се обръща, е най-подходящата храна за призоваване на съня. Но докато изследванията и тестовете продължават, от време на време се появява лъч светлина, който помага да се изясни този въпрос. Един от последните идва от университета в Пенсилвания (САЩ). Там те са направили есе за качеството на съня и интелектуалното ниво, за които са направили извадка от 541 китайски момчета и момичета на възраст между девет и 12 години. Основните заключения на този доклад, публикуван в „Научни доклади“, показват това децата, които ядат риба, спят по-добре и имат по-висок коефициент на интелигентност.
Наред с много други елементи, рибата съдържа Омега-3 мастни киселини, основни хранителни вещества, които според доклада на университета в Пенсилвания подобряват качеството на съня и академичните резултати. Не само това. Както е обяснено от диетолога-диетолог Рамон де Кангас, „Имаме все повече научни изследвания, които показват, че омега 3 мастните киселини, присъстващи в мазна риба, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и играят важна роля при възпалителни процеси като артрит, както и при превенция на някои видове рак ".
Но Каква риба трябва да ядем?, Кои са най-подходящи за помиряване на дълъг живот, спокоен сън и добро сърдечно-съдово здраве?
„Няма лоши риби. Но има и по-полезни в зависимост от възрастта, здравословното състояние и физическото и психическо състояние на всеки човек ”, каза той на Алименте Хосе Антонио Суарес Равнини, Управляващ директор на ARVI, най-голямата испанска асоциация на собствениците на риболов. Как да ги разпознаем? Започват да има инструменти за това. В началото на тази година риболовната асоциация стартира безплатно компютърно приложение, което може да бъде изтеглено от Apple App Store и Google Play на Android, приложението Fish & Health, което предоставя информация и препоръки за бяла и синя риба, и избира най-подходящите видове за всеки хранителен профил по възраст, пол, ниво на активност и физическо и емоционално състояние.