Бира, от алкохолна напитка до източник на витамини и минерали CEAC
Винаги, когато застанем пред бира или чаша вино възниква същият въпрос; Трябва ли да ги считаме за алкохолни напитки или храна? Е, и двете напитки са и двете, и храната, и алкохолната напитка, всичко зависи от това как я използваме.
Поради второто наименование, поради съдържанието на разреден алкохол, трябва да се приема умерено. Степента на алкохол в бирата е около 4-5º в зависимост от вида на бирата, за която говорим, и нейната ферментация. Е, има единична ферментация от 2 ферментации и дори 3, като всеки процес увеличава малко повече алкохолното съдържание на напитката. Съществуват и спонтанна ферментация, без добавени дрожди, и индуцирана ферментация, които са най-често срещаните на пазара.
The алкохолен клас от всяка бира означава, че за всеки погълнат литър бира приблизително споменатото количество, изразено в сантилитри, е алкохол, като този компонент е най-вреден за здравето от многото, които съдържа.
Въпреки гореспоменатите характеристики обаче, не само че тази визия за бирата съществува, както вече споменахме, поради нейното алкохолно съдържание, но трябва да вземем предвид и това течно злато като храна, поради своята множество хранителни вещества и свойства.
Следователно, според своя хранителен профил, бирата е сред храни с ниско съдържание на мазнини тъй като правилно тази напитка не съдържа мазнини. Но въпреки това трябва да вземем предвид, че алкохолът се съхранява в тялото ни в рамките на нашия мастен депозит, т.е. мазнини, така че злоупотребата с него може да доведе директно до увеличаване на телесните мазнини.
Освен това е важно да запомните и това, макар и вашето основен макронутриент след като водата е въглехидрати, 100 мл бира съдържа 0,5 протеини, 0,01 мг. желязо, 8 mg. калций, 37 mg. калий, 8 mg. йод и 0,01 mg. на цинк и по този начин ще започне дълъг списък с минерали. Относно витамини, бирата е богата на всички витамини от група В, включително витамин В12, и съдържа следи от витамин А.