Бира без алкохол всичко, което трябва да знаете; SefiFood

трябва

Знаете ли как се прави бира без алкохол? Колко алкохол има 0.0? Можем ли да се напием от тези бири? Днес говоря за тези въпроси и много повече в последното си сътрудничество за Alimente.

Можете да прочетете цялата статия тук. След това можете да се върнете към тази публикация, където ще ви разкажа повече подробности.

Какво ще намерите в тази статия?

Какво е безалкохолна бира?

Наистина ли безалкохолна бира, тя съдържа алкохол. Докато го четете. Според него Кралски указ 678/2016, от 16 декември, който одобрява стандарта за качество на бира и малцови напитки, „безалкохолна бира е тази със съдържание по-малко от 1 об.% алкохол“. Най-често срещаното е, че го виждате етикетиран с 0,9% алкохол.

Освен това има и друг вид продукт, който лесно можем да разпознаем на рафта на супермаркета, бира 0.0.

И така, по дяволите е 0,0 алкохолна бира?

Нормалното би било да мислим, че бира 0.0 е бира с нулево алкохолно съдържание. Но не е така. Бирата 0,0 дори не е наименование на продукта, включено в законодателството. Единствените правни препоръки за бири с намалено алкохолно съдържание са "без" (предварително обсъждано) и бира с ниско алкохолно съдържание, което поставя сумите му между 1% и 3%.

Деноминацията също се използва често за тези бири "Светлина", тъй като чрез премахване на алкохола неизбежно се намалява калоричността му. Можете да проверите в Регламент (ЕО) 1924/2006 условията, за да можете да използвате това здравословно твърдение, което обикновено се равнява на 30% намаление на калоричното съдържание по отношение на „нормалния“ продукт от същата марка. Интересното е, че терминологичната светлина наистина може да се приложи към всяка храна и хранителни вещества, които осигуряват калории.

[piopialo vcboxed = ”1 ″] Бирата 0,0 дори не е деноминация, включена в законодателството, това е въпрос на маркетинг [/ piopialo]

Бирата 0,0 би могла да се счита по-скоро за рекламна марка. Можем да кажем, че е така въпрос на маркетинг. „Техниката 0“ се използва по много начини в безалкохолни продукти като пържени домати, олио и други продукти. като Actimel.

Разбира се, въпреки че не е законодателно, приемаме, че се отнася до максимално алкохолно съдържание от 0,04% алкохол. Без съмнение най-ниското количество, което прави 0,0 бира един от най-препоръчваните продукти и годни за здраве в рамките на своята категория.

0,0 има най-много 0,04% алкохол, ако се покачи до 0,05, ще трябва да сложим 0,1% поради закръгляване. SIN носи повече алкохол: 0,9% -1% ... pic.twitter.com/F3Mk0Ow3wC

- Gemma del Caño (@farmagemma) 27 февруари 2018 г.

Как се приготвя бира без алкохол?

Методът е много подобен на този на традиционната бира. За да се разбере този процес е от съществено значение да се знае как се вари бирата нормално и обикновено, което всички знаем.

Обобщение на процеса на варене

1. Ечемичните зърна са накиснати. Ензимите се активират за разграждане на нишестето до прости захари. Изсушавайки се, за да спрат процеса, те се пекат и смачкват, за да освободят цялата захар вътре.