Бира "без" алкохол, наздравица за разнообразяване, която не спира да се оформя
Страната ни е лидер в потреблението на този продукт с дял от 14,7%, което е много далеч от цифрите на други европейски държави като Обединеното кралство (0,5%), Франция (1%), Холандия (3%) или Австрия (4%)
@TeresaSV Актуализирано: 13.05.2019 12:54
Свързани новини
В Испания бирата обикновено не се пие с цел консумация на алкохол, а заради нейния освежаващ вкус. В допълнение, дегустацията на напитки - със или без дипломиране - почти винаги се извършва в компанията на семейство или приятели и докато се яде нещо твърдо. Тези умерени навици обясняват това страната ни е лидер в Европа по консумация на безалкохолни бири с дял от 14,7%, което е много далеч от цифрите на други европейски страни като Обединеното кралство (0,5%), Франция (1%), Холандия (3%) или Австрия (4%), показват данни на Асоциацията на пивоварите на Испания. „Консумацията на бира в Испания е нещо социално и културно, дори ако лекарят предпише, че не можете да пиете алкохол, ще продължите да излизате на питие с приятели. Оттук и успехът на сортовете «без» и с аромати », аргументира се експертът от този сегмент от Nielsen, Селия Родригес.
Тъй като е извлечена от Социално-икономическия доклад на бирения сектор в Испания 2017, изготвен от Министерството на земеделието, бирата е „част от нашата средиземноморска диета и обичаи“. По този начин 90,3% от потреблението, което се осъществява в хотелиерството, се поставя в следобедните часове, аперитива и храненето. Освен това на практика винаги (94% от времето) се пие с други хора. Тези цифри се добавят към консумацията на бира на глава от населението във всичките й категории е една от най-ниските в Европейския съюз, с 48,3 литра годишно в сравнение със средното за Европа 76 литра и 143 литра годишно в Чехия или 104 литра в Германия. „Испания е лидер поради комбинация от фактори като качеството на продукта, на нашите водещи пивовари, инвестициите на производители и рекламодатели и на институционална подкрепа с кампании като тези, които насърчават пътната безопасност“, аргументира се директорът на асоциацията на пивоварите на Испания, Jacobo Olalla. Към това се добавят и други социални фактори като това, че „ние испанците не се стремим да пием алкохол, когато пием бира. От друга страна, никога няма да видите английски „хулиган“ да вземе „без“ », добавя Олала.
Първоначално успехът на този продукт отговаря на социалното търсене на част от населението, което иска да продължи да пие бира, но в същото време иска да шофира без рискове. По-късно тази тенденция спечели привърженици сред женския сектор, особено бременни и кърмещи жени, които избират този сорт поради опасността, породена от консумацията на алкохол през месеците на бременността. Към тези тенденции се присъединяват две нови, които допълнително ще засилят навлизането на този продукт у нас: застаряването на населението и грижата за здравето. „Това означава, че категорията бира без или с малко алкохол се увеличава в обем със скорост от 8,3% през последната година, докато бирата като цяло расте с 3,6%“, посочва Родригес.