Биологията Медта е от съществено значение за човешкото здраве - Европейски институт по мед - Miedź -
Въведение
Въпреки че количеството мед, което се намира в тялото, ще се побере на главата на щифт, това малко количество е от съществено значение. Изследванията показват, че медта е жизненоважна за оптималното здраве на човешкото тяло - заедно с други минерали като желязо, калций и цинк. Въпреки че медта се намира в тялото, тя е концентрирана в органи с висока метаболитна активност като черния дроб, бъбреците, сърцето и мозъка.
Препоръчително количество в диетата
Според Световната здравна организация от 1 до 3 милиграма на ден мед са необходими, за да се предотвратят всякакви симптоми на дефицит. В САЩ официално има препоръчителна хранителна добавка (RDA) за мед, подчертавайки нейното значение като част от балансираната диета.
Диетата на бременната жена трябва да осигури медта, необходима за собственото й тяло и за нейния растящ плод. Медта играе решаваща роля в ембрионалния растеж и развитие. По време на по-късните етапи на бременността плодът абсорбира медта от майката, за да създаде резерви, които ще използва след раждането.
Източници на мед в диетата
Медта се предлага в голямо разнообразие от пресни и преработени храни. Сред тези добри източници са зърнени храни, ядки (особено тези от Бразилия и кашу), месо (черен дроб и бъбреци), черупчести месо, бобови растения (грах и боб), семена и ядки. Освен това дори шоколадът е богат източник на мед! Яденето на добра балансирана диета ще ви позволи да задоволите ежедневните си нужди от мед.