Биогорива и хранителни добавки от моркови - Catalunya Vanguardista
Те създават биогорива и хранителни добавки от отпадъци от моркови. Пилотната инсталация за използване на отпадъци от този зеленчук се намира в Санта Фе и се захранва от изследователи от CONICET и UNL заедно с местна компания.
На всеки 10 000 килограма моркови, произведени в Санта Фе, 4000 се оказват като отпадъци. Обемните отпадъци от производството на моркови генерират, наред с други екологични проблеми, лоши миризми, разпространението на гризачи и деградацията на почвата.
Обемните отпадъци от производството на моркови генерират, наред с други екологични проблеми, лоши миризми, разпространение на гризачи и деградация на почвата
Всичко това се случи, докато през 2013 г. от компанията "Val Mar" - посветена на измиването и опаковането на моркови в град Санта Роза де Калчинес - те се свързаха с изследователи от Националния съвет за научни и технически изследвания (CONICET) и от Националния университет del Litoral (UNL), за да се намери решение на въпроса. Идеята, която възникна, беше да се създаде завод, който позволява рециклиране на растителни отпадъци в биогорива и хранителни добавки.
Първата стъпка, която изследователите предприели, била да проучат състава на моркова. „Този зеленчук се състои от осемдесет процента вода, но ако продължим в низходящ ред, захарите изглеждат - почти всички ферментируеми и е възможно да се трансформират в алкохол, а след това фибрите и каротините“, посочва Хуан Карлос Йори, лекар по химикали Науки на CONICET, която работи в Института за изследвания в катализата и нефтохимиката (INCAPE).
С тази информация през 2014 г. те създадоха завод за производство на биоетанол, влакна и естествени оцветители от отпадъци. Първо го построиха в лабораторен мащаб, а след това през септември 2018 г. го откриха като пилотна инсталация с капацитет за обработка на два тона отпадъци на ден.
Захарите, присъстващи в морковите, имат характеристиката да бъдат напълно ферментиращи, така че те могат да бъдат трансформирани във второ поколение биоетанол
Както е обяснено от изследователите, които са го измислили, захарите, присъстващи в морковите, имат характеристиката да бъдат напълно ферментиращи, поради което те могат да бъдат трансформирани във второ поколение биоетанол, полезен за производството на горива, напитки, фармакопея, парфюмерия, наред с други приложения . А биогоривото, произведено в пилотната инсталация, се използва като екстракционен разтворител за получаване на други биопродукти: диетични фибри и каротини. Междувременно получените диетични фибри и каротини изискват етап на усъвършенстване и адаптиране на техните свойства, за да могат да ги използват като добавки за приготвяне на функционални храни или хранителни добавки.