Bimbo Cero Cero - Продукти

(Рентгенова снимка, направена въз основа на хранителната информация, опаковката и рекламата на продукта, съответстваща на датата на публикуването му. Възможно е компанията да е направила преформулиране на продукта или промени в опаковката, въпреки че по същество те продължават да използват същите тактики на промоция и публичност.)

cero

  • Нула захар и нула добавена мазнина, но с изкуствен подсладител и свободни мастни киселини.
  • Съдържа двоен глутен, хората с целиакия или чувствителни към глутен трябва да бъдат предупредени.
  • Това е основно пълнозърнесто брашно, глутен (в допълнение към глутена, присъстващ в пшеницата) и добавки (общо 12 добавки).

Хляб Bimbo Cero Cero (порция от две филийки):

Захари:

0 грама добавени захари.

Съдържа обаче сукралоза, изкуствен подсладител, чието истинско име на молекулата е 4-хлоро-4-дезокси-α-D-галактопиранозид на 1,6-дихлоро-1,6-дидеокси-β-D-фруктофуранозил (вижте съставките раздел за повече подробности).

Натрий:

110 милиграма на порция.

Две филийки хляб Bimbo Zero Zero покриват 5,5% от общия натрий, препоръчан за възрастен (2000 mg). 1

Състав:

Пшенично брашно (глутен), пшеничен глутен, мая, пшенични трици (става ясно, че присъстващите трици се използват само на повърхността), калиев хлорид, йодирана сол, оцет, монокалциев фосфат, моно и диглицериди, калциев пропионат, диацетил естери на винена киселина, ензими, сукралоза (9 mg/100 g), калиев сорбат, соев лецитин.

По принцип този хляб - както е известен този вид хляб - е пълнозърнесто брашно, глутен (в допълнение към глутена, присъстващ в пшеницата) и добавки.

Съдържа общо 12 добавки, няколко от тях са: хлабави мастни киселини (моно и диглицериди - които са естествени емулгатори, а антиоксидантите за продукта се получават чрез разграждане на животински или растителни мастни киселини, в случая на последните обикновено трансгенни. - .2 Емулгаторите служат за улесняване на смесването на две или повече вещества, които биха се отделили при нормални условия. Антиоксидантите служат за удължаване срока на годност на продуктите).

Този хляб се рекламира като хляб с нулева мазнина. „Технически“ е правилно, но съдържа мастни киселини (които, макар и в насипно състояние, все пак са мастни киселини).

В списъка на съставките се отбелязва, че към втората съставка се добавя глутен. Това няма значение за хората като цяло, но има за хора с чувствителност към глутен или цьолиакия, които не могат да включват храни, съдържащи глутен, в диетата си. 3