Би Би Си казва, че „Да бъдеш веган е по-добре за околната среда“ Равенство на животните
4 октомври 2018 г.
Само преди няколко дни Би Би Си публикува видео, в което въз основа на скорошни научни изследвания поддържа, че ако искаме да намалим въздействието си върху планетата и да гарантираме постоянството си върху нея, идеалното нещо би било да следваме растителна диета.
В момента най-голямата заплаха пред човечеството е изменението на климата и с хранителна система, основана на производството на храни като месо, мляко и яйца, катастрофата наистина ни очаква. Според Световната организация по прехрана и земеделие (ФАО) фабричното земеделие е отговорно за 14,5% от общите емисии на парникови газове, произведени в световен мащаб. Но освен това тази дейност е отговорна и за загубата на най-голямо количество питейна вода и причиняването на най-голямото обезлесяване на горите на планетата. Без съмнение можем да кажем, че начинът, по който произвеждаме това, което ядем, унищожава планетата, единствения ни дом.
Във видеото на BBC те се позовават на проучване на учени от Оксфордския университет, публикувано в Journal of Science, което разкрива, че докато месото и млечните продукти осигуряват само 18% от калориите и 37% от протеините, производството им използва най-много земя ( 83%) и произвежда 60% от парниковите газове от фабричното земеделие. Изследването също така твърди, че ако заместим консумацията на месо и млечни продукти с растителни алтернативи, ще намалим със 75% използването на земя, предназначена за производство на храна за животни, площ, еквивалентна на териториите на САЩ, Китай, Европейския съюз и Австралия, всички заедно! И това намаление ще позволи да продължи да снабдява населението на света.