Безплатни писма на Nietzsche
Церебралният Ницше толкова се интересувал от храната, че предположил, че неговото, много повече от богословието, зависи „спасението на човечеството“. Не е трудно да избягате с него или да се срутите при многократни и съвестни пренасяния към трапезарията.
Сред техните женоненавистни аргументи е този, който твърди, че жените не могат и не трябва да готвят: „Те бяха лоши готвачи, тяхната глупост в кухнята е това, което най-много забави еволюцията на човешкото същество и му навреди най-много“.
„Определение за вегетарианец: същество, което се нуждае от диета, която го потвърждава. Да се чувстваш вредното като вредно, да можеш да забраниш нещо, което е вредно, е знак за младост и жизнена сила. Уморените са привлечени от вредното: вегетарианците, зеленчуците. "
Това предизвиква книгата на Луиджи Корнаро, първият, който предлага, че умерената диета е ключът към дългия и щастлив живот. Според Корнаро трябва да консумирате триста и петдесет грама твърди вещества и половин литър вино на ден: тъй като той успява да бъде стогодишнина, книгата му основава редакционното изкуство на продажбата на диети. На Ницше изглежда, че само Библията е нанесла толкова много щети „като този добронамерен екземпляр“, че като бърка „следствие с кауза“, той отдава дълголетието си на пестеливост, а не на ексцесиите, които са го довели до пестеливост.
Германската кухня носи на ума си ужасни престъпления. "Яжте супа преди обяд! Преварено месо и мазни панирани зеленчуци! Превърнете тортата в преспапие! Ако добавите животинския императив за пиене след ядене, ще разберете откъде идва немският дух: от неразположението на червата. Германският дух е лошо храносмилане, което не се облекчава от нищо. "
И все пак той вярва, че яденето на тежко води стомаха да „стане активен като цяло, първото изискване за добро храносмилане“. И той вярва, че за да разберем това, е необходимо първо „да знаем размера на стомаха си“.
Той цитира Аристофан: „Оцет, подправки, лук, манголд, палмови сърца в гроздови листа, риган: всичко това е боклук в сравнение с добро парче месо“.
Той презира „жертвените пирове“, при които трябва да правите пауза между едно и друго ястие.