Безопасност на храните ¿Хронобиология за отслабване Тимусът на; добавки за време

Преди няколко месеца J. C. Hall, M. Rosbash и M. W. Young бяха удостоени с Нобелова награда за физиология и медицина за напредъка им в биологичния часовник. Какво ни дават вашите изследвания?

Преди няколко месеца те предоставиха Нобелова награда по физиология и медицина към J. C. Hall, M. Rosbash и M. W. Young за напредъка му в хронобиологията. Неговите изследвания върху молекулярните механизми, които контролират циркадния ритъм, са установени ключови механични принципи на биологичния часовник. Тези открития имат голямо значение за нашето здраве и благосъстояние, тъй като обясняват как растенията, животните и хората адаптират нашите биологични ритми, за да съвпадат. синхронизиране с въртенията на Земята. Правилната настройка на този часовник позволява да се поддържа добро здравословно състояние, но неговото несъответствие може значително да повлияе на външния вид на сериозни патологии, Като метаболитен синдром, проблеми със съня, влияние върху стареене или някои видове рак.

хронобиология

И е свързана с хронобиологията с храна? Много. Една от патологиите, върху които е доказано, че оказва особено влияние, е затлъстяване. Благодарение на него е възможно да се установи не само „какви“ са някои фактори, участващи в затлъстяването, но и „кога“ се появяват тези фактори. В изследване, публикувано в International Journal of Obesity, озаглавено „Времето за прием на храна предсказва ефективността при отслабване“, е показано, че най-решаващият фактор за отслабване е не просто това, което ядете, но кога ядеш. Хората, които ядат след 15:00, показват a значително по-малко загуба на тегло които ядат по-рано.

Няма доказателства, че CLA служи като отслабваща молекула, диетичен продукт или като спортна добавка

Обаче всичко, което блести около хронобиологията, не е злато. Възползвайки се от добрия имидж на тази дисциплина, някои търговски къщи са комерсиализирали хранителни добавки, които обещават да ви помогнат да отслабнете благодарение на него. Вчера в аптека (да, за съжаление тези продукти се продават в аптеките) намерих някои от тези добавки. Нека ги анализираме.

Повечето от тези продукти са съставени от два вида таблетки, някои трябва да се приемат през деня, а други през нощта. Двете му основни съставки са киселина конюгиран линолов (CLA) и коензим Q10, две изключително модерни молекули, които се появяват и в много други добавки за отслабване. Големият въпрос, който трябва да си зададем, е ... имат ли тези молекули нещо за разглеждане с хронобиология или със загуба на тегло?

Терминът CLA се отнася за семейство с най-малко 28 изомера линолова киселина (LA), мастна киселина полиненаситени с 18 въглеродни атома. Тези изомери се намират в различни хранителни източници като месо и млечни продукти. Основната разлика между CLA и традиционната LA е, че докато първата има две конюгирани двойни връзки (редувани от единична единична връзка), в LA двойните връзки не са конюгирани.