Безопасно е да ядете сладка царевица по време на бременност
Царевицата, известна още като царевица, е едно от най-консумираните зърнени култури в света. Снабдена с фибри, витамини и минерали, хрупкава царевица си струва да жадувате по време на бременност. Но безопасно ли е да се яде царевица, когато сте бременна?
Тази публикация на MomJunction отговаря на въпроса и разглежда стойността, която царевицата добавя към вашата диета, рисковете, ако има такива, съвети за съхранение и рецепти.
Можете ли да ядете царевица, когато сте бременна?
Ако можеш. Царевицата съдържа фолиева киселина, фибри, витамини В1, В5 и С, подобрява храносмилането, засилва кръвообращението и също помага за кърменето.
Хранителна стойност на царевицата
Хранителното съдържание в 100 грама сурова царевица е както следва (1):
| Вода | 75,96 g |
| Калории | 86kcal |
| Въглехидрати | 19.02 g |
| Протеин | 3,22 g |
| Фибри | 2,7 g |
| Дебел | 1,18 g |
| Захари | 3,22 g |
| Фолиева киселина (витамин В9) | 46mcg |
| Ниацин (витамин В3) | 1,7 mg |
| Рибофлавин (витамин В2) | 0,06 mg |
| Пиридоксин (витамин В6) | 0,055 mg |
| Тиамин (витамин В1) | 0,2 mg |
| Витамин А | 1IU |
| Витамин Ц | 6,8 mg |
| Витамин Е | 0,07 mg |
| Витамин К | 0,3mcg |
| Калий | 270mg |
| Натрий | 15mg |
| Калций | 2mg |
| Желязо | 0,52 mg |
| Съвпада | 89mg |
| Магнезий | 37mg |
| Цинк | 0,45 mg |
| Наситени | 0,182g |
| Мононенаситени | 0,347 g |
| Полиненаситени | 0,559г |
g = грамове; mg = милиграма; mcg = микрограми; IU = международна единица
(Прочети: Храни с високо съдържание на фибри за бременност )
Какви са ползите за здравето на царевицата по време на бременност?
1. Фибрите лекуват запек:
Съдържанието на фибри в царевицата може да отговори на храносмилателни проблеми като запек, който може да получите по време на ранна бременност (2).
2. Предотвратява дегенерация на макулата:
Царевицата съдържа каротеноидно вещество, наречено зеаксантин, което има окислителни свойства и предотвратява дегенерацията на макулата на окото (3). По този начин помага на вашето бебе да се бори с дегенерация на макулата на по-късни етапи.
3. Фолатът намалява вродените дефекти:
Царевицата има фолиева киселина, която намалява риска от спина бифида и други неутрални малформации (4).
4. Увеличава паметта на плода:
Тиаминът в царевицата помага за развитието на паметта както при майката, така и при бебето (5).
5. Подобрява имунната система:
Бета-каротинът в царевицата осигурява витамин А, необходим за функционирането на имунната система и за здравословния растеж и развитие на бебето (6).
От прясна сурова царевица до варена, печена и пукана, царевицата се предлага в различни ядливи форми. Но можете ли да ги изядете всички?
Царевични продукти за ядене и избягване
| Прясна царевица от кочана (без глутен) | Микровълнови пуканки (съдържа токсични химикали, диацетил и перфлуороктанова киселина) |
| Царевица без етикет на ГМО | Царевичен сироп (съдържа захари, богати на фруктоза) |
| Био царевица (богата на хранителни вещества) | Царевично нишесте (нехранително вещество) |
| Обикновени пуканки (без масло, сол и карамел) | Царевично масло (пълно с мазнини и калории) |
| Замразена царевица (съдържа по-малко калории и по-малко натрий) | Консервирана царевица (преминава през много преработка) |