Безглутеновите диети могат да бъдат ужасни за вашето здраве, според Business Insider Spain

The безглутенови диети те вероятно са вие генериращи повече вреда, отколкото полза. Питър Грийн, директор на Центъра за целиакия в Колумбийския университет (САЩ), обяснява мита около диетите без глутен.

Безглутеновата диета всъщност е най-гуглената диета в Америка. Това е диета, която е модерна и е много важна за целиакиите.

След безглутенова диета, ако страдате от цьолиакия, спасява живота ви. въпреки това, има много малко научни доказателства в подкрепа на ползата от безглутенова диета при всеки, който не е целиакия. Всъщност ние вярваме, че безглутеновата диета не е много здравословна диета и това е по много причини. При безглутенова диета трябва да избягвате пшеница, ръж, ечемик и всичко, което се получава от тях.

Всички безглутенови зърна не са подсилени, докато пшеничното брашно е обогатено с фолиева киселина, витамини от група В и желязо. Следователно не е необичайно някой, който е на диета без глутен дефицит на фолиева киселина или дефицит на желязо. Друг важен фактор за хората на диета без глутен е, че те често не ядат пълнозърнести храни.

---