Безглутенови зърнени храни, как да ги въведем SmallRecipes
Ще говорим за първите храни, които да бъдат включени в храненето на бебетата и ще започнем с безглутенови зърнени култури които обикновено са най-добре приети заради млечната си основа, сладост и гладкост.
Както обяснихме в статията на „Допълнително хранене на 6-месечното бебе”, СЗО препоръчва да се въвеждат плодове, безглутенови зърнени храни или зеленчуци неясно. Въпреки че препоръчвам да започнете с безглутенови зърнени култури или плодове и когато те вече са приети, започнете със зеленчуци, тъй като както казахме, някои може да имат нива на нитрати, оксалати и фибри, които са твърде високи за тялото на бебето.
Докато 6 месеца бебетата кърмят. Млякото е най-добрата храна, която можем да им дадем, тъй като от него те получават всички необходими хранителни вещества. От тази възраст обаче има бебета, които може да се нуждаят от по-голям принос желязо и цинк в тяхната диета и именно тогава трябва да започнем с допълнително хранене, тъй като безглутенови зърнени култури и по-късно зеленчуковото пюре с пиле ще достави тази необходимост от основни минерали.
The изключително кърмене през първите шест месеца на бебето намалява риска от затлъстяване следователно при деца е грешка да се въвежда допълнително хранене преди време. Същото важи и за бебетата, хранени с адаптирано мляко. Ако започнат да приемат допълнително хранене преди 4 месеца е по-вероятно да развият затлъстяване.
Съществува и риск от алергия по-висока, ако нови храни се въвеждат преди време, тъй като на тази възраст храносмилателната, бъбречната, нервната, мускулната и имунната система на бебето все още узряват.
Хранителен принос на безглутенови зърнени култури
The безглутенови зърнени култури са това, което трябва да дадем до поне 7 месеца живот. Повечето са направени с 2 зърнени култури, които не съдържат глутен, ориз и царевица. Въпреки че те също са безглутенови зърнени култури сорго и просо (по-рядко използвани в нашата диета).
Безглутеновата зърнена каша има a висока хранителна стойност и е подсилен с витамини (особено група В), минерали, незаменими мастни киселини, протеини и бавно усвояващи се въглехидрати.
Бих искал да ви разкажа за киноа, Това не е зърнена култура, но обикновено се включва в нейната група, защото те са много сходни и имат изключителни качества. Има всички незаменими аминокиселини, тоест той е толкова пълноценен протеин, колкото може да бъде месото, но без наситени мазнини. Мазнините ви са богати на линолова киселина, има също витамини и е богата на калций, фосфор и желязо. Както виждате е друго суперхрана! Има био зърнени храни, които го съдържат. Ако искате да го направите сами, ще трябва да го смелите или да купите директно брашното от киноа (ще го намерите в билкари или магазини за здравословни храни).