Безглутеновата диета продължава да печели привърженици

продължава

Споделете тази новина!

Нарастващото търсене на храни без глутен на пазара може да покаже увеличаване на целиакия сред населението. Но ново проучване, публикувано тази седмица в списание JAMA Internal Medicine, опровергава тази връзка.

Резултатите, които анализират данните от Националните проучвания на здравето и храненето на САЩ (NHANES) от 2009 до 2014 г., разкриват, че разпространението на целиакия сред населението остава постоянно, тъй като все повече хора ядат без глутен.

От 22 278 души на възраст над шест години, които са участвали в проучванията, 106 лица (0,69%) са имали диагноза целиакия и 213 (1,08%) са били на безглутенова диета, въпреки факта, че не са страдали от патология.

Според авторите, водени от Хюн-Сеок Ким, изследовател в Медицинското училище в Рутгерс в Ню Джърси, „тези числа могат да бъдат екстраполирани в цялата страна, така че има около 1,76 милиона души с целиакия и 2, 7 милиона души в САЩ, които се придържат към безглутенова диета, въпреки че не са диагностицирани ".