Безглутеновата диета, новата мода сред нецелиаките

Нарастващото търсене на храни без глутен на пазара може да означава увеличаване на целиакия сред населението. Но ново проучване, публикувано тази седмица в списанието Вътрешна медицина на JAMA, отрича тази връзка.

новата

Резултатите, които анализират данни от американските национални изследвания за здравето и храненето (NHANES) от 2009 до 2014 г., разкриват, че разпространението на целиакия сред населението е останало постоянно, докато все повече хора се хранят без глутен.

От 22 278 души на възраст над шест години, които са участвали в проучванията, 106 лица (0,69%) са имали диагноза цьолиакия и 213 (1,08%) са поддържали безглутенова диета, въпреки факта, че не страдат от патологията.

Според авторите, водени от Хюн-Сеок Ким, изследовател в Медицинското училище в Рутгерс в Ню Джърси, "тези цифри могат да бъдат екстраполирани в цялата страна, така че има около 1,76 милиона души с целиакия и 2, 7 милиона души в САЩ, които се придържат към безглутенова диета, въпреки че не са диагностицирани ".